抽檢合格率、群眾滿意度升高，安全事故發(fā)生率降低。18日發(fā)布的《南通市食品藥品安全狀況白皮書》表明——
食品藥品安全穩(wěn)定向好
白皮書顯示，2015年全市沒有發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品藥品安全事故，總體呈現(xiàn)穩(wěn)定向好態(tài)勢，即抽檢合格率升高、群眾滿意度升高、安全事故發(fā)生率降低。全市對各環(huán)節(jié)抽檢的不合格產(chǎn)品和單位，均嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定處理。
動態(tài)監(jiān)測：
熟肉制品排不合格首位
白皮書數(shù)據(jù)顯示，2015年我市食品安全動態(tài)監(jiān)測抽樣涉及59個食品種類，合格率98.3%。抽檢不合格食品共50批次，排在第一位的是熟肉制品（非包裝），占不合格食品總數(shù)的52%，往后依次為蔬菜水果、裱花蛋糕、發(fā)酵酒、生豬肉、豬肝、熟肉制品（包裝）、糕點(diǎn)、面包、蜜餞、油炸食品、動物性水產(chǎn)干制品。檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目主要有菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、環(huán)己基氨基磺酸鈉、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、山梨酸鉀及其鉀鹽、亞硝酸鹽等。
此外，全市抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)632家次，合格率99.7%，在對乳制品及含乳制品生產(chǎn)企業(yè)的生鮮乳、乳制品及含乳制品中三聚氰胺的專項(xiàng)監(jiān)測中，共抽檢956批次，都未檢出三聚氰胺。
在食品流通和餐飲兩大環(huán)節(jié)，監(jiān)督抽檢合格率分別為92.82%、95.6%。不合格食品集中在豆制品、肉制品、堅(jiān)果及炒貨、淀粉及其制品、酒類、烘烤食品、蜜餞果脯等。
藥品抽檢：
中藥飲片不合格率高
從白皮書公布的藥品抽檢情況可以看出，不合格樣品中，中藥飲片不合格率最高，說明中藥飲片因養(yǎng)護(hù)、貯存不當(dāng)導(dǎo)致的蟲蛀、霉變等性狀的質(zhì)量問題不容忽視；中成藥占據(jù)不合格率的第二位，不合格項(xiàng)目為性狀、重量差異、水分、微生物限度及含量測定；化學(xué)藥品及抗生素的不合格率明顯降低，一定程度上反映出監(jiān)管部門的力度逐漸加大，藥品生產(chǎn)企業(yè)越來越重視自身產(chǎn)品質(zhì)量。
市民普遍關(guān)心的保健食品，白皮書公布的抽檢情況整體穩(wěn)定。我市對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、增強(qiáng)免疫力、輔助降血壓、改善睡眠等6類易非法添加的保健食品進(jìn)行抽檢，共抽檢保健食品142批次，檢出非法添加1批次。
化妝品方面，監(jiān)管部門共抽取美白/祛斑類、祛痘類、去皺/抗衰老類和面膜類等4類化妝品共124批次進(jìn)行檢測，合格96批次，合格率77.42%；不合格28批次，不合格率22.58%。不合格產(chǎn)品中，美白/祛斑類產(chǎn)品主要是汞含量超標(biāo)，祛痘類產(chǎn)品主要是檢出激素及抗生素，面膜類產(chǎn)品檢出可遷移性熒光增白劑。
特別提醒：
外出就餐找“笑臉”
同時，白皮書就食品藥品購買、外出就餐消費(fèi)、投訴舉報渠道等方面向消費(fèi)者提出諸多建議。例如，購買食品藥品，要到持證食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位購買，妥善保存有關(guān)收據(jù)、發(fā)票等憑證，以便發(fā)生食品藥品安全問題時進(jìn)行維權(quán)。
根據(jù)國家統(tǒng)一部署，我市開展了“尋找笑臉就餐”行動。全市持證餐飲服務(wù)單位根據(jù)年度檢查結(jié)果，在顯著位置公示了食品安全動態(tài)等級，分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示，市民出去吃飯不妨注意一下所到飯店是否有“笑臉”。
市食藥監(jiān)局表示，今后將針對薄弱環(huán)節(jié)，從健全完善食品藥品監(jiān)管體系，加快完善重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管機(jī)制，始終保持打假治劣高壓態(tài)勢，提升食品藥品安全技術(shù)支撐水平，推動食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級五方面著手，繼續(xù)維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)食品藥品安全問題，可及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331進(jìn)行投訴舉報。 記者 劉璐
