成都第94屆全國春季糖酒會開幕前夕，19日下午，歐洲最大葡萄酒企業(yè)、長期領(lǐng)跑進(jìn)口葡萄酒市場的法國卡思黛樂集團(tuán)“提前”亮相成都，在位于成都蘭桂坊酒吧街開啟了中國市場的第一家“卡思黛樂葡萄酒吧”，把自己在春糖會的“主場”挪到了消費(fèi)者的身邊。
“卡思黛樂葡萄酒吧”在宣傳語中醒目聲明，自己將是一家“只存在五天的葡萄酒吧”。這也讓在中國市場素來象征著悠閑、雅致生活的進(jìn)口葡萄酒，第一次鏈接上了“快閃店”這種日趨流行的消費(fèi)時尚。
為何選擇在酒商云集的糖酒會前夕，在“寸土寸金”的蘭桂坊酒吧街開辟這一家“快閃酒吧”？卡思黛樂并不諱言，此舉是為了吸引年輕一代個人消費(fèi)者對葡萄酒文化的關(guān)注。“‘快閃店’的經(jīng)營模式能更有效地鎖定新一代消費(fèi)者的關(guān)注窗口。”卡思黛樂中國區(qū)總裁殷凱說，“而年輕消費(fèi)者對葡萄酒文化的關(guān)注程度，將決定中國葡萄酒市場這一輪增長所能達(dá)到的全新高度。”
據(jù)介紹，從3月19日開始，卡思黛樂將在這家“快閃酒吧”里上演一場以“炫雅成都·喝遍法國”為主題，持續(xù)五天的葡萄酒文化Party。包括旗下列級名莊佰師桅（Beychevelle）十年垂直品鑒會在內(nèi)，這場Party的每一個組成部分，都將向成都的普通市民和葡萄酒愛好者們敞開大門。
在開啟“快閃酒吧”的同時，卡思黛樂集團(tuán)也正式披露了對今年糖酒會參展思路的調(diào)整。
“今年的春糖會上，卡思黛樂集團(tuán)將不會以企業(yè)名義建立單一展臺，改由我們的各大代理商入場參展，繼續(xù)拓展完善渠道流通體系。”殷凱表示，渠道商“進(jìn)場”，供應(yīng)商“出街”，這種全新的分工合作模式，正是基于卡思黛樂對成都糖酒會這一平臺的全新理解。
事實(shí)上，在過去的一年里，推動進(jìn)口葡萄酒乃至整個中國葡萄酒市場快速復(fù)蘇的最主要動力，正是來自被歸納為“個人消費(fèi)者”的新一代葡萄酒消費(fèi)群體。以往略顯“小眾”的葡萄酒圈也日益打破封閉，擁抱熱情涌入的新顧客們。而作為中國酒業(yè)界的首席展會，成都糖酒會的影響力早已突破了狹義上的酒業(yè)圈范疇。
結(jié)合歐洲各大成熟酒業(yè)市場和酒類展會的先例，卡思黛樂認(rèn)為如今的糖酒會已經(jīng)初步具備了“溢出效應(yīng)”，成為一個向普通公眾和消費(fèi)者推廣葡萄酒文化、傳達(dá)葡萄酒理念的重要舞臺。
“卡思黛樂已經(jīng)建立了日趨成熟的渠道合作體系。作為作為旗下各產(chǎn)品品牌的生產(chǎn)者、供應(yīng)商和統(tǒng)一形象代表，我們現(xiàn)在最重要的使命，是加強(qiáng)與消費(fèi)者的直接溝通。”殷凱如是說。
從“展館”轉(zhuǎn)向“街頭”，并不是卡思黛樂的獨(dú)門秘策；而開設(shè)“快閃酒吧”的通盤打算，也不會只為了在糖酒會前曇花一現(xiàn)、博足眼球。據(jù)殷凱介紹，卡思黛樂計劃建立一個“扁平化”的服務(wù)分工機(jī)制，嘗試讓進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)能直接面對最終市場的海量消費(fèi)者。
“大家都在討論要建立‘大單品’，大單品的核心競爭力只有兩個來源：產(chǎn)品力和文化力，而這兩者其實(shí)都只能由供應(yīng)商來提供。”殷凱認(rèn)為，目前個人消費(fèi)市場仍然是一個高度多元化和個性化的市場；想要引領(lǐng)這一市場的消費(fèi)潮流，進(jìn)口葡萄酒的供應(yīng)商們必須要在直接接觸消費(fèi)者方面作出更多努力。“沿襲‘廠商只管供貨，渠道只管推銷’的傳統(tǒng)模式，不可能建立真正有影響力的大單品。”
卡思黛樂正在探索的，則是一個“渠道商搭建橋梁、供應(yīng)商直面顧客”的全新服務(wù)模式。“快閃酒吧”是一次大膽的嘗試，以此為契機(jī)，卡思黛樂計劃在2016年內(nèi)，與旗下“瑪茜”等主要產(chǎn)品品牌的代理商通力合作，開展一系列面向普通消費(fèi)者的終端營銷活動。“新一代消費(fèi)者對于進(jìn)口葡萄酒懷有更深刻、更廣泛的興趣、信任和期待。”殷凱說，“我們只希望能完美地為他們盡服務(wù)之責(zé)。”
記者還了解到，今年也是法國卡思黛樂集團(tuán)第八次參加在成都舉行的春季糖酒會。
