青島日報/青報網(wǎng)訊 記者從市北區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，市北區(qū)近日下發(fā)針對餐飲行業(yè)的“三制一規(guī)范”通知，要求全區(qū)5000多戶餐飲企業(yè)，推行“菜單備案制、餐前核帳制、賬單一式三聯(lián)制”規(guī)范餐飲經(jīng)營者行為。工作人員介紹，根據(jù)要求，餐飲企業(yè)需要主動將菜單品種、價格到所屬市場管理所進行備案，如有變動隨時備案，以根除“陰陽菜譜”、“一菜兩價”不法行為。餐飲店接待客人應(yīng)將所點菜肴、酒水、飲料數(shù)量價格，進行明示和核對無誤后，交灶間制作，讓客人明明白白消費。在消費者結(jié)賬前開具一式三份賬單，一份交客人，一份交服務(wù)員，一份店內(nèi)留存，由消費者簽字確認，規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營行為。
此項制度已率先在登州路啤酒街、威海路燒烤街推行，目前已經(jīng)對2家故意利用模糊標價、投訴多、計價使用“盤、份、扎”方式的餐飲店進行了通報批評，并要求限期整改，如若整改不徹底，將被清退出市北區(qū)餐飲市場。
