本報(bào)訊(中國(guó)青年報(bào)·中青在線記者張國(guó) 通訊員馬超)日前,南開(kāi)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副研究員張鈞帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在河南省民權(quán)縣調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)亓慨a(chǎn)的鐵棍山藥正大量滯銷。
張鈞長(zhǎng)期致力于土壤調(diào)節(jié)劑的研發(fā),它用來(lái)調(diào)節(jié)土地生態(tài)平衡,提高土壤質(zhì)量和活力,減免農(nóng)藥的使用。他的課題組在河南幾個(gè)不同地區(qū)都建有試驗(yàn)田,多次將成果應(yīng)用于鐵棍山藥種植試驗(yàn)。3月中旬,他們到山藥重點(diǎn)種植區(qū)的民權(quán)縣考察時(shí),卻發(fā)現(xiàn)這里著名的鐵棍山藥堆積如山,缺乏銷路。
隨張鈞一起奔赴底西村的團(tuán)隊(duì)成員郭子健介紹,山藥是該地區(qū)很多農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源,幾乎每家每戶的院子里都整齊地碼著成堆的山藥,每戶都至少有1萬(wàn)斤以上山藥滯銷。
張鈞說(shuō),清明后是新一年山藥的種植季節(jié)??墒乔耙荒甑纳剿庂u不出去,農(nóng)民們還怎么去種新的?在一些山藥地里,地上的莖枝早已枯萎,地下的山藥卻遲遲沒(méi)人去挖。其實(shí),挖山藥的辛苦超出收獲普通作物,要挖出一根山藥,就要在地下挖一米深的坑,過(guò)程中還需要小心翼翼以免發(fā)生損壞。
由于鐵棍山藥和人參一樣不能重茬,土地需要恢復(fù)5年到10年才能再種。適合種鐵棍山藥的優(yōu)質(zhì)土地越來(lái)越少,租地價(jià)格上漲,造成了河南產(chǎn)鐵棍山藥雖然質(zhì)量好,但成本高。另外,地處偏遠(yuǎn),信息化程度低也是鐵棍山藥滯銷的原因。
經(jīng)他們測(cè)算,包括地租、種苗、肥料、除草劑、人工、運(yùn)輸、存貯、包裝等方面的山藥綜合成本為6.98元/斤。然而這樣的價(jià)格卻受到一些買家的質(zhì)疑,因?yàn)槭袌?chǎng)上有更加廉價(jià)的鐵棍山藥。對(duì)此,張鈞解釋,不同地域、不同氣候及土壤條件種植出的鐵棍山藥在營(yíng)養(yǎng)成分以及口感方面差異很大。民權(quán)縣位于黃河故道,黃河沖刷形成的沙土地含有豐富的礦物質(zhì),給鐵棍山藥提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)。張鈞團(tuán)隊(duì)之所以將試驗(yàn)田選在河南省也是看重這一點(diǎn)。
為了解決山藥滯銷問(wèn)題,團(tuán)民權(quán)縣委通過(guò)各種方式幫助農(nóng)戶尋找銷路。南開(kāi)師生也運(yùn)用多種平臺(tái),幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民推銷山藥。張鈞自己拿出3萬(wàn)多元墊付成本。張鈞表示,下一步他們會(huì)把專門針對(duì)種植鐵棍山藥的土壤調(diào)節(jié)劑投放到當(dāng)?shù)?,幫助改良土壤質(zhì)量,讓農(nóng)民能夠種出品質(zhì)更好的山藥。