深圳市77家食品生產(chǎn)企業(yè)推行先進管理體系標準

2016-04-05 深圳特區(qū)報3140

核心提示：昨日，記者從深圳食藥局獲悉，為進一步提升企業(yè)食品安全管理水平，提高食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照創(chuàng)建國

昨日，記者從深圳食藥局獲悉，為進一步提升企業(yè)食品安全管理水平，提高食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照創(chuàng)建國家食品安全城市工作部署，深圳市食品藥品監(jiān)管局多舉措推進規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)推行危害分析與關鍵控制點體系（HACCP）和食品安全管理體系（ISO22000）等先進管理體系。我市77家規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)將全面推行這些先進管理體系。

據(jù)介紹，根據(jù)市食安辦《深圳市創(chuàng)建國家食品安全城市工作方案》及《國家食品安全城市標準及考評指標（討論稿）》要求，對食品生產(chǎn)企業(yè)有一項重要的考核指標，那就是：規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)普遍推行良好生產(chǎn)規(guī)范，80%以上達到危害分析與關鍵控制點體系（HACCP）或食品安全管理體系（ISO22000）相關標準。

根據(jù)市食藥局摸底調(diào)查初步統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，我市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)共77家，其中通過HACCP或ISO22000的有54家，占70.1%，通過FSSC22000的有7家，HACCP或ISO22000、FSSC22000三種都未通過的16家。

為此，市食藥局日前召開了專題宣傳動員會。宣傳先進質(zhì)量管理模式的特色、優(yōu)點及作用，倡導企業(yè)樹立安全、質(zhì)量興企的理念，提高企業(yè)推行先進管理體系主動意識，動員企業(yè)選擇適宜的管理模式，有計劃、有組織、有步驟地引入、消化、吸收并逐步推行應用先進管理體系。會上，市食藥局食品生產(chǎn)處強調(diào)，建立實施HACCP或ISO22000先進管理體系，是食品生產(chǎn)企業(yè)更新管理理念，提升管理水平的重要舉措，保證食品安全的重要措施之一。各企業(yè)要提高對推進企業(yè)通過HACCP或ISO22000先進管理體系認證工作的認識，增強責任感，在加深學習和理解的基礎上，積極按照程序開展先進管理體系認證工作。會上食品生產(chǎn)處還邀請了高新企業(yè)大族激光科技產(chǎn)業(yè)集團股份有限公司在會上介紹了產(chǎn)品追溯、產(chǎn)品防偽、品質(zhì)及流程管理、營銷策略、數(shù)據(jù)分析等方面的信息管理應用，以促進企業(yè)利用深圳高科技優(yōu)勢提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理，強化食品安全主體責任落實，加大品牌培育，提高企業(yè)競爭能力。

記者了解到，為推進企業(yè)質(zhì)量管理提升和食品安全措施持續(xù)改進，全面提升深圳食品質(zhì)量標準，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委制定了《深圳市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位先進管理體系資金資助管理辦法》，對通過HACCP或ISO22000先進管理體系認證的企業(yè)有資金資助。

為加快實施先進管理標準，市食藥局還制定免費培訓計劃。委托技術機構編制并印發(fā)《深圳市食品生產(chǎn)企業(yè)先進管理體系教材匯編》，制定食品生產(chǎn)企業(yè)建立實施先進管理體系系列免費培訓計劃，2016年食藥局計劃免費開展食品生產(chǎn)企業(yè)培訓3-4期。為了更好地做好這個免費培訓，讓培訓和教材更貼近企業(yè)需求，市食藥局還制作了問卷調(diào)查表，到企業(yè)征求意見，以此提高推進先進管理體系工作的針對性和有效性。

市食藥局有關負責人介紹，該局要求目前未通過HACCP或ISO22000先進管理體系認證的企業(yè)，要加強學習，認真參加培訓，積極開展通過HACCP或ISO22000先進管理體系認證工作。目前，我市食品生產(chǎn)企業(yè)推進先進管理體系工作正在有條不紊地扎實進行。

舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0

推薦圖文

第二批國家援助湖北中	中秋佳節(jié)前夕竹葉青
石家莊一中引進禧云信	情暖災區(qū)丨萬箱盼盼豹
廣饒縣開展食品流通領	蘇稻不忘初心回報社會

推薦資訊

點擊排行