新華網保定4月8日電（楊玉云）4月8日，以“推進奶源供給側改革 提升民族奶業(yè)競爭力”為主題的首屆D20企業(yè)奶源轉型升級高峰論壇在河北保定拉開帷幕，與會的200多名業(yè)內代表共議國內外市場競爭的新形勢及新對策，專家們認為中國奶業(yè)一系列發(fā)展新方法已逐漸成型，中國奶業(yè)競爭力有了較大提升。
加強奶源建設已成業(yè)內共識
奶源是奶業(yè)生產的第一車間，也是奶業(yè)發(fā)展的根本基石。繼中國奶業(yè)首屆D20峰會成功舉辦、為乳品加工企業(yè)樹立標桿之后，首屆D20企業(yè)奶源轉型升級高峰論壇將目光聚焦到產業(yè)鏈上游的奶源建設，探討通過奶源的供給側結構性改革，實現民族奶業(yè)國際競爭力的根本提升。
本屆論壇由中國奶業(yè)協會、國家奶牛產業(yè)技術體系主辦，河北省奶業(yè)協會、君樂寶乳業(yè)有限公司、中鼎聯合牧業(yè)股份有限公司聯合協辦。農業(yè)部原副部長、中國奶業(yè)協會會長高鴻賓，國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家、農業(yè)大學教授李勝利等發(fā)表講話。中國奶業(yè)協會副會長兼秘書長谷繼承主持會議開幕式。
作為D20企業(yè)和奶源企業(yè)的典型代表，伊利、蒙牛、現代牧業(yè)、新希望、君樂寶和中鼎牧業(yè)的企業(yè)代表分別就奶源轉型升級的經營實踐進行主旨演講；多位業(yè)內專家通過“牛人沙龍”等形式，對奶業(yè)發(fā)展形勢、競爭力提升等相關問題分享了研究成果與專業(yè)見解。
專家們認為，中國作為全球第三大牛奶生產國，原奶品質屢創(chuàng)新高，優(yōu)秀企業(yè)已躋身世界一流，中國奶業(yè)已成為現代農業(yè)和食品工業(yè)中，發(fā)展最具活力、增長最為迅速的產業(yè)之一。
但是，隨著消費需求的不斷升級和奶業(yè)的國際化競爭日益深化，國內奶業(yè)發(fā)展也面臨著不少困難和挑戰(zhàn)，突出表現在乳制品進口壓力較大，消費者對國產奶信心不足，消費能力總體不高，乳品銷量過早進入“爬坡頂”階段等。
專家表示，奶業(yè)的競爭歸根到底是奶源的競爭，應持續(xù)推進奶源抓型升級，加快轉變發(fā)展方式，通過奶源供給側改革，打通行業(yè)上下游利益聯結的“任督二脈”，把牧業(yè)和乳業(yè)捏成一個拳頭，深度融合，互相促進，合作共贏，從根本上提升民族奶業(yè)的國際競爭力，滿足消費費升級的需求，為解決國際化競爭的行業(yè)問題破局。
河北奶業(yè)重獲市場認可
首屆D20企業(yè)奶源論壇落戶河北，既是對中國奶業(yè)發(fā)展藍圖的新規(guī)劃，也是對河北奶業(yè)絕地重生的總檢閱。曾經跌入信心谷底的河北奶業(yè)“站”起來，是國產奶制品“站”起來的最好標志；曾經元氣大傷的河北奶業(yè)品質重獲市場和社會認可，是國產奶制品競爭力獲得認可的最有力證明。
數據顯示，2014年河北乳制品產量達到328萬噸，再次躍居全國第一，抽檢合格率連續(xù)6年保持在99.9%以上，現代化規(guī)?；B(yǎng)殖蹄疾步穩(wěn)，嬰幼兒奶粉產業(yè)浴火重生——從一片肅殺到欣欣向榮，河北奶業(yè)經過八年砥礪，風氣一新。
據了解，河北省政府主管部門出臺了一系列規(guī)范與扶持政策，企業(yè)積極開展行業(yè)轉型升級，上下齊心，打破舊機制，再創(chuàng)新模式，構建了一整套“政企民”有效聯動機制，形成接軌國際、競爭力強的發(fā)展平臺。
2013年，河北省政府出臺《關于加快全省乳粉業(yè)發(fā)展的意見》，以提高嬰幼兒配方乳粉生產水平、保障產品質量安全為核心，從奶源基地到生產加工，再到奶粉流通，對牧場建設、奶牛品種改良等方面，實施了一系列針對性高、操作性強的扶持政策，為河北奶業(yè)的發(fā)展和振興創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。
針對奶源建設原本存在的“小散低亂”的根本問題，河北奶業(yè)以牧場型養(yǎng)殖作為主推模式，探索和構建出規(guī)?；l(fā)展三級體系。一方面，河北省鼓勵像君樂寶這樣有實力的企業(yè)自建現代化大型牧場，原奶指標遠遠優(yōu)于標準；另一方面，針對全省現有2000多個養(yǎng)殖場（小區(qū)），摸索和培育出創(chuàng)新型牧業(yè)聯合體中鼎牧業(yè)，積極探索“存量整合”、全程托管的轉型升級新模式。通過中鼎模式鋪設的產業(yè)鏈整合平臺，幫助現有牧場實現產奶品質和經營效益的“雙提升”，實現“帶大家一起養(yǎng)好牛”的目標。
在需求端，河北奶業(yè)以國際高標準重啟嬰幼兒奶粉。君樂寶創(chuàng)建和總結了一套行之有效的“4+1優(yōu)質奶粉公式”，包括奶源、原輔料、配方和生產工藝，再加上三重檢測體系，全面加強對奶粉生產關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管。2015年7月，君樂寶嬰幼兒奶粉率先通過全球食品安全標準（BRC）A+認證，成為全球第一家獲得A+頂級認證的嬰幼兒奶粉企業(yè)。
