【發(fā)布單位】：陜西省食品藥品監(jiān)督管理局
【發(fā)布日期】：2016-04-06
【備 注】： http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/CL0009/8d9aab4d-0a89-4810-8802-97116711ad23.html
【發(fā)布日期】：2016-04-06
【備 注】： http://www.sxfda.gov.cn/sxfda/CL0009/8d9aab4d-0a89-4810-8802-97116711ad23.html
為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實索證索票和銷售臺賬制度，有效解決食品生產(chǎn)加工小作坊建立銷售臺帳困難和銷售臺帳不完整等問題，實現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊食品可追溯，根據(jù)《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》，我局組織起草了《陜西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊“一票通”制度》(征求意見稿)》。現(xiàn)全文公布，征求社會各界意見。歡迎有關單位和個人提出意見和建議，并于2016年4月14日前反饋我局。
聯(lián)系人：趙海波，聯(lián)系電話（傳真）： 029-62288339，郵箱：1435249304qq.com。
附件：陜西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊“一票通”制度。
2016年4月6日
陜西省食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)加工小作坊“一票通”制度（征求意見稿）
一、為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱小作坊）的生產(chǎn)經(jīng)營行為，根據(jù)《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》（以下簡稱條例），制定本制度。
二、通過建立小作坊 “一票通”制度，落實小作坊食品安全主體責任，實現(xiàn)小作坊生產(chǎn)的食品“來源可追溯、去向可查詢、風險可掌控、責任可追究”。
三、“一票通”是指根據(jù)有關法律法規(guī)和實際生產(chǎn)加工需要，規(guī)范小作坊產(chǎn)品的銷售憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內(nèi)容，同時作為銷售臺賬進行收集、使用和備查。
四、“一票通”票據(jù)內(nèi)容包括小作坊名稱、地址、許可證號、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、合計、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨日期、購貨單位、收貨人、開票人、聯(lián)系電話等信息、流水號（票據(jù)樣張詳見附件）。
五、 “一票通”票據(jù)至少兩聯(lián)，格式尺寸為20× 15CM ，書式為橫聯(lián)。票據(jù)第一聯(lián)統(tǒng)一印制為白色，第二聯(lián)統(tǒng)一印制為粉色。票據(jù)名稱統(tǒng)一為 “XX 縣(市、區(qū))食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品銷售‘一票通’票據(jù)”。
六、鼓勵有條件的小作坊同時建立“一票通”電子臺賬，臺賬內(nèi)容至少應包括紙質(zhì)臺賬內(nèi)容。
七、“一票通”票據(jù)第一聯(lián)由小作坊開辦者留存作為臺帳，第二聯(lián)由經(jīng)營者保存作為進貨憑證。
八、“一票通”票據(jù)按月整理，裝訂成冊備查，保存期應不少于1年。
九、小作坊應向購貨的學校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位食堂以及食品經(jīng)營者、餐飲服務單位提供“一票通”票據(jù)。
十、“一票通”票據(jù)由縣級食品藥品監(jiān)督管理部門統(tǒng)一監(jiān)制，小作坊可以根據(jù)票樣自行印制。
十一、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門要加強對“一票通”票據(jù)的監(jiān)督管理，強化日常檢查、指導規(guī)范填寫。
十二、“一票通”票據(jù)是銷售臺賬的一種形式，縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對未落實 “一票通”制度的小作坊，按照《條例》第四十九條處理。
十三、本制度于2016年 月 日起實施。