長春市食藥監(jiān)局食品稽查分局日前對一些超市酸奶的貯藏情況進行隨機抽檢。
在新天地超市嶺東路店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這家超市的酸奶冷柜敞開，沒有任何遮蓋。執(zhí)法人員對酸奶進行了現(xiàn)場測溫。經(jīng)過測量，這家超市冷柜里的酸奶表面溫度不達標，最高11.7℃，最低7.6℃。并不符合2℃~6℃的貯藏標準。執(zhí)法人員對該超市下達了整改通知書。隨后，超市工作人員立即按照要求，把冷柜溫度調(diào)低，并蓋上了簾子。再次測溫，溫度變成5.2℃。
隨后，執(zhí)法人員又來到和順三條上的1號店超市，經(jīng)過測量，該超市貯藏酸奶的冷柜，物體表面溫度達標，符合相關(guān)規(guī)定。
據(jù)了解，在常溫下，或是在不合格的冷藏溫度條件下存儲酸奶，會導致乳酸菌增長，酸奶的口感上會更酸，保質(zhì)期也會相應縮短。這也就意味著，在這種情況下，消費者并不能以酸奶包裝上的保質(zhì)期，來判定酸奶是否已經(jīng)過期。如果喝了過期變質(zhì)的酸奶，很可能導致腹瀉、嘔吐等或其他腸道疾病。
據(jù)了解，長春市各區(qū)食藥監(jiān)分局近期也將對轄區(qū)的超市進行全面檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有不達標的情況，將立即責令整改，如限期內(nèi)仍未達標，將按照食品安全法的相關(guān)規(guī)定，對相關(guān)經(jīng)營責任人處以一萬元以上，五萬元以下罰款。此外，也要提醒廣大市民，一般冷柜都有溫度標示，消費者在購買酸奶時，可以注意觀察冷柜的溫度是否在2℃~6℃之間。如溫度不達標，可撥打12331食品藥品投訴舉報熱線進行投訴舉報。
