驚喜將至：2016中食展精彩活動啟幕倒計時
2016年5月5日-7日，亞洲最大的創(chuàng)新食品展將在上海新國際博覽中心正式拉開帷幕，來自全球67個國家和地區(qū)的近3,000家展商，現(xiàn)場預(yù)計將迎接66,000名專業(yè)觀眾薈萃一堂，躬逢其盛。在126,500平方米的展示面積中，5大主題館全面的涵蓋了食品和飲料行業(yè)的21大食品品類，分布在W1-W5，E1-E6館。
豐富而專業(yè)的配套活動將為您帶來獨特而充實的參展體驗，為您提供深入了解全球市場環(huán)境的絕佳機會。
SIAL創(chuàng)新大賽（W4館）
與全球知名咨詢公司XTC World Innovation強強聯(lián)手，SIAL創(chuàng)新大賽組織了一個強大的評委團，從2016中食展的近3,000家參展商中評選出最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品，本屆創(chuàng)新大賽共有151項產(chǎn)品入圍，10項產(chǎn)品入圍決賽，3項產(chǎn)品分別榮獲金、銀、銅獎，并將在5月5日15:30在中食展W4館舉行金銀銅獎的頒獎儀式，所有入圍決賽的產(chǎn)品以及2014、2015年最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品都將在W4館SIAL創(chuàng)新大賽World Champions Tour區(qū)域展出，激發(fā)您的創(chuàng)新思維。
美食廚房（E4館）
在世界廚師協(xié)會的大力支持下，2016年，美食廚房將組織來自澳大利亞、韓國、馬來西亞、新加坡、北京、大連、廣州、上海的8支國際和國內(nèi)代表隊，在2016中食展國際頂級廚師中國邀請賽中一決高低，并將在5月6日11:45向最終勝出者頒獎。此外，2016中食展的貴賓國——波蘭，將在展會期間奉上一場波蘭高品質(zhì)美食品鑒會，成為美食廚房的一大亮點。
酒店及零售業(yè)論壇（E1館）
食品可持續(xù)發(fā)展、進出口政策、食品創(chuàng)新、酒店餐飲市場趨勢等，這些時下熱點的話題都將在中食展酒店及零售業(yè)論壇活動上出現(xiàn)在嘉賓及觀眾的討論議題中。聯(lián)合國官員、阿里巴巴高管、中國檢驗檢疫局、香港貨品編碼協(xié)會等零售行業(yè)大佬、顧問及專家將在活動中帶來精彩演講。實屬大牌云集、不容錯過的高端行業(yè)論壇。
世界之旅（南大廳連廊）
世界之旅助您通過全球28個地區(qū)、十大零售商的市場趨勢及五大零售趨勢探究不同地域市場的消費驅(qū)動力以及最新的零售計劃。讓您不出展館，即可掌握全球行業(yè)趨勢。
葡萄酒論壇（W5館）
分別展示源自歐洲、新世界以及中國精品產(chǎn)區(qū)的葡萄品種。葡萄酒大師Tim Wildman將作為本屆論壇的主講嘉賓分享見解。葡萄酒論壇堪稱與大師交流行業(yè)心得的不二之選。
中國國際葡萄酒和烈酒品酒會（W5館-M8）
幫助葡萄酒愛好者尋找性價比最高的美酒。由國內(nèi)市場專家組成的評審團將就展商提供的紅酒進行盲品，并評選出性價比最高的產(chǎn)品，是各大酒商及葡萄酒愛好者共同的盛宴。
大師品酒會（W5館）
葡萄酒專家和愛好者共聚于此，大師品酒會致力于培養(yǎng)紅酒愛好者對優(yōu)質(zhì)紅酒的鑒賞力。共品美酒、分享咨詢，盡在于此。
中國精品茶葉沖煮大賽（W5館）
由中食展、Café culture和澳大利亞茶葉協(xié)會（AASTA）共同舉辦的中國精品茶葉沖煮大賽，以沖煮比賽的形式傳承茶葉沖煮技藝，致敬經(jīng)典。首輪將有32位參賽者用不同的原料探索茶藝的精髓，并將篩選出12名參賽者進入第二輪（半決賽），進而，6名參賽者將進入決賽，并通過決賽評選出前三名獲獎?wù)摺?月7日，這場堪稱茶葉沖煮界奧斯卡的大賽將在W5館舉行頒獎典禮，向沖泡出最為美妙茶飲的前三名獲獎?wù)哳C獎。
鮮生活（E4館）
鮮生活由中食展及中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會（CAPPMA）共同舉辦，邀請知名主廚及紅酒大師共同參與，以美酒搭配海鮮。挪威海產(chǎn)局、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟將在5月5日的鮮生活活動中進行烹飪演示。5月6日，更有海洋管理委員會（MSC）與水產(chǎn)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起以“MSC可持續(xù)精選-可溯源到漁場的海鮮“為主題的可持續(xù)海產(chǎn)推廣活動，將重點推薦以西澳GFC“巖龍蝦”為代表的西澳海產(chǎn)品，還將展示獐子島集團、大連瑞馳集團、大連美漁坊的精選可持續(xù)海鮮。此外，水產(chǎn)協(xié)會會員企業(yè)將在5月7日進行烹飪演示，觀眾將可享受3天美食配美酒的味覺盛宴。
巧克力世界（W3館）
來自五星級酒店及知名餐廳的主廚將共聚在巧克力世界活動中，爭奪第二屆酒店甜品主廚秀的桂冠，馬克西姆和 Pernigotti作為主要贊助商將帶來不可思議的演出，2016巧克力世界將全面升級！
更多服務(wù)充實您的中食展之旅
成千上萬的業(yè)內(nèi)人士將在3天內(nèi)參與到中食展中，使中食展成為食品行業(yè)內(nèi)重要的大數(shù)據(jù)來源。盡管數(shù)據(jù)量龐大，Match-Making在線商務(wù)配對系統(tǒng)可根據(jù)展商和觀眾的需求，提供最精確的配對服務(wù)。此外，APP、微信及微博打破了時間和空間的限制，將展商及觀眾通過多種多樣的增值服務(wù)提前聯(lián)系起來。在線觀眾預(yù)登記系統(tǒng)將一直開啟至5月4日，專業(yè)觀眾可通過官方網(wǎng)站或官方微信進行預(yù)登記，打印條形碼后換取免費胸卡進館。
2016年5月5日-7日，期待與您相約在上海新國際博覽中心，共享2016中食展盛況！
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關(guān)于中食展
法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIALCHINA中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十六屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。
?。?016年4月28日）
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