食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（四月二十九日）公布，一款軟雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從九龍城一間持有冰凍甜點(diǎn)制造廠牌照的零售點(diǎn)抽取一個(gè)牛乳味軟雪糕樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克二百八十個(gè)，超出法例上限。」
根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》（第１３２ＡＣ章），售賣每克含有多于一百個(gè)大腸菌群的冰凍甜點(diǎn)，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬(wàn)元及監(jiān)禁三個(gè)月。大腸菌群含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會(huì)引起食物中毒。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)店鋪負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項(xiàng)，亦已指令店鋪即時(shí)停售有問題的軟雪糕，并已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)考慮提出檢控?！?/span>
中心會(huì)密切跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)，包括加強(qiáng)巡查涉事店鋪，以保障食物安全和市民健康。
