中國網(wǎng)財經(jīng)5月5日訊 農(nóng)業(yè)部今日就農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會，并回答記者提問。農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮表示，目前北京每天有600多家超市在銷售馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品，馬鈴薯主食產(chǎn)品已進入了千家萬戶。
他指出，現(xiàn)在我國已進入全面建成小康社會的攻堅時期，食物消費升級，不僅吃飽、吃好，還要吃健康。馬鈴薯是世界公認(rèn)的吃飽吃好吃健康的主糧食品，但是因為諸多原因，過去沒有真正認(rèn)識到這一點。這兩年，通過各方面宣傳，這個認(rèn)知越來越為社會所接受，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)取得了令人鼓舞的成績，馬鈴薯主食產(chǎn)品已經(jīng)進入了市場，進入了千家萬戶。
余欣榮稱，僅北京每天有600多家超市在銷售馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品。種植馬鈴薯的農(nóng)戶也能感受到這兩年的價格不錯?，F(xiàn)在越來越多的消費者認(rèn)識到了馬鈴薯是一個健康的食品，由過去停留在副食的階段開始進入到主糧和副食綜合利用的階段?，F(xiàn)在中央財政也在加大支持力度，各級政府也將其作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點。
其指出，農(nóng)業(yè)部門將進一步因勢利導(dǎo)，健康引導(dǎo)消費，消費指導(dǎo)生產(chǎn)。一是加快技術(shù)創(chuàng)新。進一步篩選出一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、綜合性狀優(yōu)良、適宜主食加工的新品種，研發(fā)馬鈴薯饅頭、面條及不同區(qū)域特色產(chǎn)品的配方和工藝。二是推進產(chǎn)業(yè)開發(fā)。繼續(xù)抓好馬鈴薯主食開發(fā)試點，降低馬鈴薯種植、主食加工成本，改善產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者的需要。三是加強宣傳引導(dǎo)。充分利用電視、廣播和網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力開展科普宣傳，引導(dǎo)健康消費，打造小康社會主食文化。
