為加強對食品質(zhì)量安全監(jiān)管，沂南縣食品藥品監(jiān)督管理局采取四項措施加強食品監(jiān)督抽檢，提升監(jiān)管技術(shù)支撐能力和監(jiān)管效能。
一是根據(jù)區(qū)域特點，確定抽檢重點。結(jié)合本縣食品生產(chǎn)經(jīng)營特點，確定抽檢重點，制定抽檢計劃。以縣城駐地，城鄉(xiāng)結(jié)合部，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地為重點區(qū)域，以生產(chǎn)企業(yè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，大中型商超，學(xué)校食堂及校內(nèi)外小食品店為重點環(huán)節(jié)，根據(jù)季節(jié)特點確定以肉及肉制品，桶裝水，“五毛”食品，飲料，調(diào)味品，火鍋底料等為重點品種進(jìn)行重點抽檢。
二是創(chuàng)新抽檢模式，實行“雙隨機一公開”。按照抽檢計劃確定的重點區(qū)域、重點品種，隨機從各科室、監(jiān)管所抽調(diào)執(zhí)法人員組成抽檢小組，在重點抽檢區(qū)域內(nèi)隨機抽取食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢。抽檢結(jié)果及時在縣局網(wǎng)站公開，督促企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，也讓老百姓及時了解全縣食品質(zhì)量安全情況。
三是掌握靈活機動，拓寬檢驗范圍。對于一些風(fēng)險較高但是當(dāng)?shù)貦z驗機構(gòu)又未取得檢驗資質(zhì)的品種，積極聯(lián)系其他有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進(jìn)行送檢，爭取把食品安全風(fēng)險降到最低。
四是采取聯(lián)合行動，打擊“兩超一非”。為打擊食品兩超一非現(xiàn)象，與公安部門聯(lián)合開展食品監(jiān)督抽檢，對檢出非法添加或超范圍超限量添加食品添加劑的產(chǎn)品依法嚴(yán)肅處理。(宋慶花)
