天津北方網(wǎng)訊：手上戴著手套，不停地將蒜薹的尾部浸入到白色的不明液體中然后拎出……日前，一段蒜薹“蘸”料的視頻在微信朋友圈“瘋狂”傳播，一些消費(fèi)者甚至懷疑視頻中的液體為甲醛溶液。蒜薹中究竟含不含甲醛？為此，記者連日來(lái)走訪了本市大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市。
昨天，在本市果蔬交易量最大的紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，記者走訪了一些商戶，詢問(wèn)是否知道“甲醛蘸料”。多數(shù)商戶都表示，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)蔬菜要蘸福爾馬林（即甲醛溶液）防腐的，朋友圈瘋傳的視頻里的液體應(yīng)該不是福爾馬林。一商戶說(shuō)：“如果存在視頻里的情況，也應(yīng)該發(fā)生在產(chǎn)地。批發(fā)市場(chǎng)里沒(méi)有這種‘蘸’料的情況。”另一商戶說(shuō)：“蔬菜怎么可能蘸福爾馬林呢，里面含的甲醛是有害物質(zhì)，肯定不能用來(lái)給蔬菜保鮮。我剛才上網(wǎng)查了，說(shuō)那液體是一種保鮮劑乳液，叫咪鮮胺，據(jù)說(shuō)是可以降解的，蒜薹出口也是那么保鮮的，應(yīng)該不會(huì)給身體帶來(lái)傷害吧。”
隨后，記者來(lái)到該市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，在農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，幾位身著白大褂的工作人員，正在對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取的10批次蒜薹進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人徐月亮對(duì)記者說(shuō)：“這兩天我們特別加大了對(duì)蒜薹、白菜等菜品的抽檢，檢測(cè)項(xiàng)目包括有機(jī)磷、菊酯類農(nóng)殘和甲醛等。每天的檢測(cè)結(jié)果顯示，蒜薹、白菜等蔬菜的各項(xiàng)指標(biāo)均合格，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)或者含有甲醛的情況。”隨后，記者又走訪了華潤(rùn)萬(wàn)家、人人樂(lè)、家樂(lè)福等多家大型超市的門店，據(jù)工作人員介紹，超市每天都會(huì)對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)蒜薹有什么異常。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，5月份是蒜薹收獲的季節(jié)，蒜薹不好保存，所以一些產(chǎn)地會(huì)對(duì)蔬菜采取保鮮措施。為了解決蒜薹貯藏難題，蒜薹保鮮劑早在20年前就開始應(yīng)用了，多年來(lái)，這種保鮮的蒜薹在出口時(shí)，即使進(jìn)口方檢測(cè)很嚴(yán)格，也未出現(xiàn)因保鮮劑超標(biāo)而大批受阻的情況。
