2016春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)

 

　　大家上午好！

 

　　由中國茶葉流通協(xié)會(huì)和廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、廣州益武國際展覽有限公司承辦，廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)協(xié)會(huì)的“2016春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)”，將于5月26日至30日在中國進(jìn)出口商品交易會(huì)展館C區(qū)隆重舉辦。在此，我謹(jǐn)代表展會(huì)主辦方，向出席今天新聞發(fā)布會(huì)的朋友們表示熱烈的歡迎！向長期以來關(guān)心和支持廣州茶博會(huì)的各界朋友們表示衷心的感謝！下面我向大家介紹一下2016年全國及我省春茶產(chǎn)銷情況，以及近年來我省茶葉市場情況和本次博覽會(huì)“廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)”的相關(guān)情況。

 

　　一、2015年全國及我省茶葉產(chǎn)銷回顧

 

　　1.生產(chǎn)方面：據(jù)國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2015年全國茶園總面積4316萬畝，同比增加175萬畝。茶葉總產(chǎn)量227.8萬噸，同比增加18.6萬噸。名優(yōu)茶的產(chǎn)量、產(chǎn)值雙雙增長，趕超大宗茶。名優(yōu)茶產(chǎn)量99.3萬噸，增加9.1萬噸，增幅達(dá)到10.1%，名優(yōu)茶產(chǎn)值1038億元，增加145.4億元，增16.3%。

 

　　六大茶類普遍增產(chǎn)，結(jié)構(gòu)優(yōu)化。其中綠茶143.8萬噸(占總產(chǎn)量的74%)、黑茶29.7萬噸（普洱茶12.9萬噸）、紅茶25.8萬噸、烏龍茶25.9萬噸、白茶2.2噸、黃茶0.35萬噸；茶葉總產(chǎn)值1519.2億元，同比增加170.1億元。

 

　　2.內(nèi)銷方面：2015年，盡管中國經(jīng)濟(jì)總體下行，三大產(chǎn)業(yè)增速均下滑，但消費(fèi)增長平穩(wěn)，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)率穩(wěn)定提高。茶葉內(nèi)銷市場依然是拉動(dòng)全國茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

 

　　（1）銷量平穩(wěn)增加，茶類份額保持穩(wěn)定。2015年全國茶葉銷售總量繼續(xù)緩增，預(yù)計(jì)為176萬噸，增幅約為10%。茶類市場份額較往年變動(dòng)不大，綠茶約占市場總量的53%；黑茶占比約為8%；紅茶約為9%；普洱茶約占5%；烏龍茶約占總量的12%；產(chǎn)地集中的白茶和極小品種的黃茶，銷量較往年基本持平，占比分別為1%和0.5%；茉莉花茶約占5%，其它茶類占6.5%。全國名優(yōu)茶與大宗茶銷量占比估計(jì)分別為43%和57%，較上年保持不變。

 

　?。?）銷售均價(jià)略有回調(diào)，銷售總額有所提升，名優(yōu)茶效益明顯。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2015年精制茶主營收入增速約為12.5%，與去年相比增速基本持平，全年精制茶行業(yè)主營收入約為1869.4億元。按茶類對(duì)比，紅茶平均價(jià)格回調(diào)約7%，烏龍茶均價(jià)回調(diào)近10%，春茶均價(jià)回調(diào)約3%，黑茶均價(jià)上漲10-15%，白茶、黃茶基本保持不變。

 

　?。?）消費(fèi)區(qū)域繼續(xù)擴(kuò)大。除了廣東為我國傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)大省，安徽、云南、四川等作為主要產(chǎn)茶省，省內(nèi)茶葉消費(fèi)量平穩(wěn)發(fā)展。我國北方區(qū)域已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)量規(guī)?？焖僭鲩L的區(qū)域，華北、西北、東北等區(qū)域市場經(jīng)過多年培育已初見成效，如：人口基數(shù)龐大的山東、河南、河北三省，此外，山西、遼寧兩省近年茶葉消費(fèi)量上升明顯。

 

　　（4）消費(fèi)人群逐步轉(zhuǎn)化。據(jù)調(diào)查顯示：2015年我國茶葉消費(fèi)群體為4.71億人，隨著國家文化產(chǎn)業(yè)政策的出臺(tái)，健康、科學(xué)飲茶理念為更多不同消費(fèi)需求的群體所接受，習(xí)茶、飲茶之風(fēng)正在通過進(jìn)校園的方式，逐漸向00后，甚至10后進(jìn)行普及擴(kuò)展。

 

　?。?）渠道建設(shè)日趨完善和多樣化。2015年茶葉渠道建設(shè)總體有以下特點(diǎn)：一是電商繼續(xù)快速增長。二是批發(fā)市場出現(xiàn)分化。除個(gè)別地區(qū)因品種市場接受度原因?qū)е孪陆低?，原產(chǎn)地批發(fā)市場交易情況呈現(xiàn)不同程度波動(dòng)，城市批發(fā)市場出現(xiàn)緩增甚至下滑。三是茶企業(yè)連鎖專賣店進(jìn)一步調(diào)整：一線城市中除老字號(hào)企業(yè)保持基本穩(wěn)定外，其余品牌均處于收緊狀態(tài)；二、三線城市保持穩(wěn)定略增態(tài)勢(shì)。四是商超零售保持穩(wěn)定。五是三產(chǎn)服務(wù)初現(xiàn)端倪。2015年，在國家對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)出臺(tái)政策利好的前提下，全國各主要茶葉產(chǎn)區(qū)政府、茶葉企業(yè)著力發(fā)展以茶為主題的觀光體驗(yàn)旅游服務(wù)，同時(shí)以茶館業(yè)為代表的第三產(chǎn)業(yè)重新發(fā)力，“茶葉+”的復(fù)合型業(yè)態(tài)茶產(chǎn)業(yè)成為新亮點(diǎn)。

 

　　（6）值得關(guān)注的情況：

 

　　一是內(nèi)銷被動(dòng)存量加大。我國六大茶類中，黑茶、白茶等部分茶類適合存放，部分廠家、商家、茶葉愛好者及投資者都會(huì)主動(dòng)存放。據(jù)調(diào)查，預(yù)計(jì)目前全國存茶總量約在70萬噸左右。2015年，就廣東地區(qū)存茶量已達(dá)40萬噸，鑒于目前內(nèi)銷茶消費(fèi)總量僅為約180萬噸，新增茶園仍有40萬噸的潛在產(chǎn)能，因此存量釋放對(duì)市場的壓力也不容小覷。

 

　　二是進(jìn)口茶葉快速增加。隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，民眾消費(fèi)觀念和飲茶習(xí)慣趨于個(gè)性化、多元化，因此我國進(jìn)口茶葉數(shù)量在2010年后出現(xiàn)迅速增加。據(jù)近三年的觀察顯示：2015年，茶葉進(jìn)口為2.3萬噸，金額約1.1億美元，其中紅茶占進(jìn)口總量76%，斯里蘭卡、印度、印尼是主要進(jìn)口國；綠茶占20%，越南、印尼和臺(tái)灣是主要進(jìn)口地區(qū)。

 

　　三是電商管理日趨規(guī)范。近期，商務(wù)部、食藥監(jiān)總局等部委出臺(tái)了系列政策，旨在做好發(fā)現(xiàn)、引導(dǎo)、扶持電商。對(duì)茶業(yè)電商而言，如何利用好政策應(yīng)是當(dāng)前重大課題。此外，電商合規(guī)、合法的規(guī)范管理將提高電商門檻使得三無個(gè)體電商成本加大或退出，對(duì)發(fā)揮促進(jìn)品牌企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)、促進(jìn)實(shí)體店全面復(fù)蘇具有重大意義。

 

　　3.出口方面：據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年，我國茶葉出口32.5萬噸，同比上升7.8%，出口金額13.8億美元，同比上升2.1%。其中主要以綠茶為主，計(jì)27.2萬噸，占全國出口總量83.7%。總體來看，中國茶葉出口貿(mào)易格局基本保持穩(wěn)定，但出口市場仍以欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)為主，出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍以大宗散裝原料茶為主。當(dāng)前，國家提出“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)與周邊及有關(guān)國家的經(jīng)貿(mào)合作，我國茶葉出口拓展市場大有可為。

 

　?。ǘV東情況

 

　　1.生產(chǎn)方面：據(jù)廣東省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2015年我省茶葉種植面積77萬畝，同比增長6.4%，產(chǎn)量7.92萬噸，同比增長4.9%。其中綠茶3.24萬噸、烏龍茶3.83萬噸、紅茶0.50萬噸、黑茶0.34萬噸、白茶72噸、黃茶9噸。當(dāng)前我省茶葉生產(chǎn)主要以綠茶和烏龍茶為主，占到了全省茶葉總產(chǎn)量九成左右。紅茶、綠茶、烏龍茶保持穩(wěn)步增長態(tài)勢(shì)。

 

　　2.銷售市場：2015年，受經(jīng)濟(jì)新常態(tài)影響，我省茶葉高端產(chǎn)品持續(xù)回調(diào)，中檔茶繼續(xù)增多。內(nèi)銷方面，市場消費(fèi)幾無熱點(diǎn)，除部分品牌企業(yè)外，眾多企業(yè)銷量下降了四五成，部分達(dá)到了六七成以上，經(jīng)營可用“慘淡”二字來形容；出口方面，2015年我省茶葉出口量5077噸，同比下降約14.8%。

 

　　二、2016年全國及我省春茶產(chǎn)銷情況

 

　　進(jìn)入3月，我國主要產(chǎn)茶區(qū)氣溫驟高驟低，出現(xiàn)較大的波動(dòng)。尤其是在3月7日前后，一周之內(nèi)的氣溫波峰波谷反復(fù)震蕩，高時(shí)達(dá)到20多度，低則接近0度；隨后，全國大部茶區(qū)又出現(xiàn)大范圍的低溫降水天氣，氣溫驟降到零度以下，形成典型的“倒春寒”，部分茶區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重。直到3月下旬，氣溫才逐漸回暖并穩(wěn)定至正常水平，造成采制時(shí)間先早后遲，盡管早春茶減產(chǎn)約15%，但春茶總產(chǎn)量仍將與去年持平，預(yù)計(jì)2016年全國春茶總產(chǎn)量約在110萬噸左右，質(zhì)量與去年基本持平，鮮葉價(jià)格總體微升，產(chǎn)銷區(qū)茶價(jià)呈現(xiàn)低幅雙升，走勢(shì)總體平穩(wěn)。消費(fèi)市場逐漸企穩(wěn)，中檔產(chǎn)品仍是市場主流。受匯率漲跌幅度直接影響茶葉出口量價(jià)。

 

　?。ǘV東情況

 

　　據(jù)我會(huì)調(diào)查分析，今年3月份，我省遭遇低溫陰雨天氣，對(duì)早春茶的生產(chǎn)造成一定影響。全省春茶價(jià)格穩(wěn)中有升，產(chǎn)量、品質(zhì)基本持平。

 

　　1、價(jià)格方面：受年初極端天氣影響，預(yù)計(jì)白葉單叢早熟品種早春茶價(jià)格上漲30%左右，約75-80元/市斤，其它早春茶價(jià)格漲幅在10-20%。隨著春茶的大批量上市，價(jià)格有所回落，今年春茶價(jià)格與上年相比略有上漲。

 

　　2、產(chǎn)量方面：白葉單叢早春茶減產(chǎn)約5成，其它早春茶約有10-20%左右的減幅。由于新投產(chǎn)茶園面積的擴(kuò)大，春茶毛茶產(chǎn)量與去年基本持平，約在3.5萬噸。

 

　　3、品質(zhì)方面：受陰雨天氣影響，早春茶質(zhì)量略微下降，全年春茶品質(zhì)基本持平。

 

　　4、采工薪酬：采工相對(duì)較為充足，但人工成本有所增加，薪酬上漲幅度在10%左右，各茶區(qū)采工薪酬普遍在130-150元/天。

 

　　5、銷售情況：因早春茶產(chǎn)量明顯下降，故早春毛茶均能較快被預(yù)定收購。單叢茶產(chǎn)量略有下降，供需出現(xiàn)一定缺口，銷售比較旺盛，中低檔價(jià)格均會(huì)比去年有20-30%的升幅。高山、高香型晚熟品種受災(zāi)情況并不明顯，茶質(zhì)應(yīng)比往年更好，采摘時(shí)間有點(diǎn)延后，價(jià)格穩(wěn)中有升。其它茶類產(chǎn)銷情況基本保持平穩(wěn)。

 

　　三、市場分析與小結(jié)

 

　　近年來受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，茶行業(yè)也處在一個(gè)調(diào)整期，與其他產(chǎn)業(yè)相比，茶行業(yè)總體還算是比較平穩(wěn)的，但壓力不小，其主要原因有：

 

　　1、茶葉供銷不均衡。近年來我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展速度過快，造成茶葉產(chǎn)量的增長速度快過市場消費(fèi)的增長速度，從2014年全國干毛茶產(chǎn)量突破200萬噸以來，消費(fèi)市場的拓展自然成為茶行業(yè)的重點(diǎn)問題。

 

　　2、消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變。由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣和“三公消費(fèi)”限制對(duì)茶行業(yè)帶來了一定的影響，高端產(chǎn)品銷售下滑，但中端茶品銷量增加，消費(fèi)型茶葉逐漸占據(jù)市場主導(dǎo)，價(jià)格總體平穩(wěn)上升。

 

　　3、不同茶類之間存在差異。即飲消費(fèi)型茶類，如綠茶、紅茶、烏龍茶，相對(duì)穩(wěn)定；具備陳化特性可以儲(chǔ)存的茶類，如普洱茶和其他類黑茶，受之前年份存量及市場交易的影響，出現(xiàn)不同程度的震蕩。

 

　　4、不同地區(qū)的茶市存在差異。主銷茶類相對(duì)均衡或者主要著重于消費(fèi)型市場的區(qū)域相對(duì)穩(wěn)定。部分收藏型茶類的市場，受到之前年份產(chǎn)品巨大存量、過度爆炒以及股市等因素影響，出現(xiàn)較大下滑和震蕩，特別是對(duì)我省的茶葉市場的活躍程度受到較大影響。

 

　　5、茶葉市場亟待規(guī)范。由于茶行業(yè)門檻相對(duì)比較低，市場缺乏引導(dǎo)和規(guī)范管理，特別是近年來茶葉市場重復(fù)建設(shè)和經(jīng)營的商戶增長越來越多，有相當(dāng)?shù)牟糠稚虘魧?duì)茶葉行業(yè)不太了解，有一定盲目性，這也是影響因素之一。

 

　　2016年茶葉市場總體看好，主要體現(xiàn)在以下方面：

 

　　1、消費(fèi)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)。茶葉作為一種健康飲品，已越來越被人們所認(rèn)可，其消費(fèi)品飲份額正逐步增長，需求潛力大，基本面看好。同時(shí)也應(yīng)看到我國人均茶葉消費(fèi)量并不高，仍還有很多人不喝茶，或未形成穩(wěn)定的喝茶習(xí)慣，發(fā)展空間廣闊。

 

　　2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，總體趨向優(yōu)化。經(jīng)過過去兩年的調(diào)整后，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入新常態(tài)，進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)的時(shí)代，茶產(chǎn)業(yè)的總體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到一定程度的優(yōu)化，高檔禮品型產(chǎn)品占比降低，而自飲消費(fèi)與即飲消費(fèi)型的產(chǎn)品占比逐漸提高。

 

　　3、在供給側(cè)改革的影響下，隨著我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展由生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，進(jìn)而向渠道驅(qū)動(dòng)發(fā)展，茶葉由于其注重品飲、體驗(yàn)的獨(dú)特性質(zhì)，實(shí)體與虛擬渠道融合發(fā)展是必然趨勢(shì)。

 

　　4、政府及茶協(xié)會(huì)加強(qiáng)巿場引導(dǎo)，商家特別是品牌茶企進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整；市場消費(fèi)更加理性，更注重產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量；產(chǎn)品包裝、價(jià)格也更加親民；品牌企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)張；以茶文化促進(jìn)茶葉消費(fèi)和貿(mào)易的茶事活動(dòng)依然興旺，各類茶會(huì)活動(dòng)更加普及；茶葉收藏企業(yè)積極謀求出路；銷售渠道也更加多元化，電商平臺(tái)銷售份額繼續(xù)增加，等等。

 

　　綜以上所述，茶因其健康屬性和所對(duì)應(yīng)的生活方式及融合的文化屬性，以及可以延展和關(guān)聯(lián)的方方面面，使茶葉具有獨(dú)特價(jià)值，并具備廣闊的發(fā)展前景。在過去的十幾年我國茶產(chǎn)業(yè)總體呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，僅在過去兩三年中因?yàn)楦鞣N原因出現(xiàn)一定程度不同形式的調(diào)整，實(shí)屬正常。而期間出現(xiàn)的一些影響產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的現(xiàn)象及因素，也值得反思與改進(jìn)。為推動(dòng)我省茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，我們應(yīng)積極發(fā)揮政府職能部門和行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)的作用，加強(qiáng)茶葉市場規(guī)范管理和從業(yè)人員的整體素質(zhì)的提高，加大茶文化、茶知識(shí)的宣傳和普及力度，使越來越多人知茶、飲茶、愛茶，正確引導(dǎo)消費(fèi)，指導(dǎo)消費(fèi)者理性購買、飲用和收藏。同時(shí)企業(yè)應(yīng)積極探索銷售模式的變革與提升，挖掘更多年輕化消費(fèi)力量。在鞏固現(xiàn)有銷售市場的同時(shí)，加快拓展東北、華北和華中等國內(nèi)新興市場，并在國家“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，積極開拓國際市場。

 

　　本次展會(huì)期間，我會(huì)將于5月27日在茶博會(huì)展館召開2016年理事會(huì)工作會(huì)議。會(huì)議內(nèi)容包括總結(jié)協(xié)會(huì)近期工作開展情況和部署下一階段工作，審議并表決增補(bǔ)部分理事和常務(wù)理事人選事宜，以及討論下半年我會(huì)的重要工作之一——2016廣東茶藝師職業(yè)技能大賽等事項(xiàng)。我會(huì)理事會(huì)以往都是放在茶產(chǎn)區(qū)、專業(yè)市場及賓館酒店會(huì)議廳等地召開，本次首次在廣州茶博會(huì)舉行，主要是考慮到廣州茶博會(huì)是目前國內(nèi)規(guī)模最大、最具影響力的茶業(yè)專業(yè)展會(huì)，有來自國內(nèi)外不同地區(qū)、不同茶區(qū)的眾多商家、企業(yè)匯聚在這里集中展示，而我會(huì)理事單位都是我省茶行業(yè)中的大中型品牌企業(yè)，借此機(jī)會(huì)還可以加強(qiáng)廣大理事與國內(nèi)外同行間的交流與合作，更好地促進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

 

　　最后，歡迎在座的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和廣大媒體朋友們屆時(shí)光臨我們的展會(huì)現(xiàn)場，參與各項(xiàng)活動(dòng)，關(guān)注廣州茶博會(huì)，繼續(xù)關(guān)心和支持廣東乃至我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。