5月19日，省及合肥市食藥監(jiān)局舉辦2016年全國科技活動周“食藥安全創(chuàng)新發(fā)展”為主題的食品藥品科普活動，來自食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員及專業(yè)人士現(xiàn)場為公眾解答各種食品藥品安全疑問。省食藥監(jiān)局科技和標準處唐斌處長就網(wǎng)上各種食品安全謠言進行了辟謠。
謠言一：吃西瓜致人死亡
網(wǎng)上謠言：吃個西瓜1家3口去世，這種西瓜千萬別吃，即墨已經(jīng)有人中毒。
真相：經(jīng)山東省即墨市食藥監(jiān)局核實，網(wǎng)傳致人死亡的內(nèi)容屬于不實信息。今年3月，即墨市局對即墨市西瓜類食用農(nóng)產(chǎn)品進行了專項抽檢，合格率達99.3%。
謠言二：橄欖油是最好的食用油
網(wǎng)上謠言：橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油，對嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸比例與母乳相仿。
真相：橄欖油只是一種比較好的食用油，并沒有比其他植物油更明顯的營養(yǎng)價值。它不僅不適宜嬰幼兒發(fā)育，可以稱得上是嬰幼兒的“劣質(zhì)食品”。
謠言三：植物蛋白飲料很神奇
網(wǎng)上謠言：“無添加”、“無色素”、“零膽固醇”……如今，各種植物蛋白飲料成為“消費新寵”。
真相：植物蛋白飲料的蛋白含量十分有限。如果想更好地補充蛋白質(zhì)，還得從糧食、肉類和豆類等食品中攝入。
謠言四：鮮萵筍需打十余種農(nóng)藥
網(wǎng)上謠言：萵筍生長需打十余種農(nóng)藥，吃下新鮮萵筍就等于在吃農(nóng)藥。
真相：萵筍的生命力其實很強大，很少遭受病蟲害侵擾。即便有蟲害，也只需按量噴灑一定量的農(nóng)藥即可。經(jīng)對萵筍樣品的農(nóng)殘快檢顯示，結(jié)果符合食品安全標準。
謠言五：吃久泡的木耳會中毒
網(wǎng)上謠言：木耳浸泡時間過長，會導(dǎo)致食物中毒，嚴重者竟可致命。
真相：常吃木耳有排毒解毒、凝血止血、清胃滌腸的功效，還具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，與腸溶阿司匹林的功效相當(dāng)，所以也被人們稱之為“食品阿司匹林”，吃久泡的木耳不會中毒。
