人民網(wǎng)恩施5月23日電 “早餐要吃好，午餐要吃飽，主糧是必要，粗糧常吃到，高蛋果蔬搭配好，進口全面零食少……”20日大課間時，湖北省恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)黃連溪明德小學校園內(nèi)傳出瑯瑯的誦讀聲，該校正在開展“中國學生營養(yǎng)日”暨“文明餐桌行動”教育活動。

 

    日前，恩施市教育局在全市中小學校開展以“文明用餐、節(jié)儉惜福”為主題的文明餐桌行動，向陋習告別，與文明握手。

 

    據(jù)了解，“文明餐桌”行動旨在營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生和機關(guān)干部的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把“文明餐桌”行動貫穿于行為規(guī)范養(yǎng)成和落實“光盤行動”中，把儉以養(yǎng)德、儉以修身、儉以養(yǎng)性的理念變成廣大師生和機關(guān)干部的自覺行動。

 

    活動中，該市各中小學、幼兒園在餐桌上擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉惜福”提示牌，在食堂內(nèi)書寫“實施文明餐桌行動，倡導用餐文明行為”、“光盤行動、儉以養(yǎng)德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等標語，粘貼《文明餐桌公約》，并發(fā)放健康飲食宣傳資料，引導學生用餐不剩菜、不剩飯，講營養(yǎng)、不挑食，講秩序、不喧嘩。師生承諾注意節(jié)儉、講究衛(wèi)生、樹立新的飲食觀念。任課教師將文明就餐的文明理念滲透至課堂教學，幫助學生掌握食品安全和營養(yǎng)知識，讓健康飲食的理念走進學生生活，養(yǎng)成科學合理的飲食習慣。同時，各學校食堂還加強對從業(yè)人員的培訓工作，建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，規(guī)范處理餐廚垃圾。

 

    文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣入人心。恩施市教育局將對行動積極、效果明顯、示范作用突出的學校進行評比，評選一批“文明餐桌示范食堂”并掛牌管理。逐步完善相應(yīng)的激勵和監(jiān)督辦法，倡導節(jié)約用餐、健康飲食，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大師生的行為自覺。（楊紹虹 郭辛林）