新華社南寧５月２３日專(zhuān)電（記者趙剛）廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局近日通報(bào)４類(lèi)共４０批次食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次抽檢中，１批次豬肉因多西環(huán)素超標(biāo)、２批次糕點(diǎn)因霉菌超標(biāo)被下架。
此次食品安全監(jiān)督抽檢包括“糕點(diǎn)”“食用農(nóng)產(chǎn)品”“酒類(lèi)”“食用油、油脂及其制品”４類(lèi)食品。食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括農(nóng)獸藥殘留、重金屬等指標(biāo)，糕點(diǎn)類(lèi)食品抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、重金屬、非食用物質(zhì)、微生物及致病菌等指標(biāo)。
自治區(qū)食藥監(jiān)局專(zhuān)家介紹，多西環(huán)素屬于廣譜四環(huán)素類(lèi)藥物，廣泛應(yīng)用于動(dòng)物疾病的防治。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類(lèi)藥物在人體蓄積。霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，降低食品的食用價(jià)值，影響人體健康。
專(zhuān)家分析，此次抽檢發(fā)現(xiàn)豬肉多西環(huán)素超標(biāo)，可能是養(yǎng)殖過(guò)程中為防治家畜疾病而超量使用此藥物，或沒(méi)有加強(qiáng)用藥控制所致；糕點(diǎn)霉菌超標(biāo)，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位，或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)所致。（完）
