大街小巷，各種品牌的餐飲店琳瑯滿目。而位于成都雙楠人人樂斜對面的這家“辣暈了火鍋米線”便是一家值得讓人稱贊的美食。并得到了附近眾多食客的大力推薦。接下來，就讓我們走進(jìn)辣暈了火鍋米線雙楠店，來品嘗辣暈了帶給你的鮮辣暢爽。
食料——精燉細(xì)烹 品質(zhì)保障
據(jù)該店廚師長介紹：該店米線選用優(yōu)質(zhì)糯米磨制成粉，并加以調(diào)制加工。而湯底使用的是四川流行的火鍋湯料，并在湯料中適時(shí)添加新料調(diào)整味道，使米線湯底的味道更加美味。
醬料的制作是決定米線是否美味的重中之重。一方面在湯底里加入花椒大料等材料組合的粗料包，讓湯底初步入味，另一方面在加入打成粉狀的料包，沁入湯里，讓湯底的味道更加醇厚。再配合以四川優(yōu)質(zhì)朝天椒為主的辣醬搭配優(yōu)質(zhì)的成都郫縣豆瓣調(diào)制，讓醬料更加美味，香濃。
依次推進(jìn)的制作步驟，更是確保每一個(gè)食材的新鮮入味。緩緩地將生肉海鮮倒入，再放鵪鶉蛋，之后是生料小碟，優(yōu)質(zhì)米線，最后才是豆芽等蔬菜絲。并用筷子攪動(dòng)翻滾，等待食材的慢慢熟透以及香味的慢慢彌漫，再配以各種秘制好的湯底。最后統(tǒng)一倒入食用餐具內(nèi)，食材五色交映，香氣四溢，讓人贊不絕口。
并且，該店所采用的所有原料全部由具有18年米線制作經(jīng)驗(yàn)的成都味立食品場提供，確保了原料來源正宗，有跡可循。
產(chǎn)品——美味地道 鮮辣爽口
米線醬料精選四川優(yōu)質(zhì)朝天椒，并輔以加入成都特產(chǎn)郫縣豆瓣等各種精致配料。并用四川火鍋方法味型烹制，香辣適中，重辣少麻，使其回味無窮，辣味無窮。充分體現(xiàn)出地道巴適的四川味道。
招牌產(chǎn)品更是多種多樣：麻辣，酸菜，番茄，泡椒，各式米線，特色美味，總有一款適合你。并且，在配料的選擇上，食客們可以根據(jù)喜好自由選擇，隨意搭配。一般標(biāo)配是兩葷兩素，這些配料包括：肥牛、牛肉、酸菜、腐皮、牛丸、鵪鶉蛋、火腿、午餐肉、豆卜、韭菜、生菜，土豆等。各種精致美味食材配合香辣爽口的湯底，辣意撲鼻，美味絕倫。
再配以該店的精品海鮮辣鹵，美味米飯系列以及各式的特色小吃。更是讓你流連忘返，充分享受到辣暈了火鍋米線給你帶來的味覺體驗(yàn)。
湯料——錦上添花 美味持久
辣暈了米線系列的各式精品湯料更是各有千秋，暢爽持久。
辣暈了番茄米線----酸甜美味的好滋味。精選優(yōu)質(zhì)番茄熬制成汁，上等大骨熬制高湯，酸甜美味。
辣暈了泡椒米線----秘制泡椒，霸道無敵。精選優(yōu)質(zhì)辣椒四川辣椒，上等老壇腌制，嚴(yán)格工藝醞釀，香辣霸道。
辣暈了酸菜米線--酸爽十足最入味。地道的四川口味，香辣酸爽的秘制酸菜，酸爽十足。
辣暈了招牌火鍋米線--辣氣十足最帶感。四川優(yōu)質(zhì)朝天椒，秘制火鍋底料，香辣適中，重辣少麻，辣味十足。
如今，正是陽光明媚的好時(shí)節(jié)。讓我們一同緩下匆匆的腳步，與“辣暈了火鍋米線”來一次親密的邂逅。品著美味,三兩朋友,其樂融融。
