中國網·東海資訊報道 明知加工烤鴨時從烤鴨身上產生的廢棄油脂對人體有害，且主要用于工業(yè)用途或加工飼料的情況下，夫妻倆為蠅頭小利竟將廢棄烤鴨油對外銷售。經沭陽縣檢察院提起公訴，5月23日，被告人戚某、張某夫妻倆和胡某被法院以生產、銷售有毒、有害食品罪各判處有期徒刑八個月，緩刑一年，并各處罰金人民幣一萬元。

 

    經查，54歲的戚某和52歲的張某夫妻倆均為個體經營戶，一直以加工烤鴨售賣為生。2014年初戚某、張某在加工烤鴨的過程中發(fā)現從烤鴨身上滴下來的廢棄油脂扔掉有點可惜了，后為賺取蠅頭小利在明知加工烤鴨時產生的廢棄油脂對人本有害，且主要用于工業(yè)用途或加工飼料的情況下，仍將廢棄油脂收集起來預對外銷售。2014年4月至2015年3月間，戚某、張某在明知胡某向其購買廢棄油脂用于油炸鳳尾魚對外出售供人食用的情況下，仍在其位于沭陽縣沭城街道某菜市場的門店內，將廢棄烤鴨油先后3次以2元/斤的價格銷售給胡某340斤，非法獲利約680元。胡某用上述烤鴨油制作油炸鳳尾魚并在其位于該縣沭城街道另一菜市場的門店內銷售給他人食用并從中獲利。

 

    2015年3月3日，經群眾匿名舉報，沭陽縣市場監(jiān)督管理局在戚某的門店內現場查獲尚未銷售的烤鴨488.7公斤、在胡某的門店內現場查獲尚未使用的烤鴨油31.33斤（含桶重）、油炸鳳尾魚189斤及加工油炸魚剩余廢油38.59斤（含桶重）。經菏澤市產品質量監(jiān)督檢驗所出具的檢驗報告，烤鴨油、油炸鳳尾魚中均檢測出苯并（a）芘，含量分別為3ug、0.7ug法院經審理認為，被告人戚某、張某明知他人使用烤鴨油加工食品對外出售，仍為其提供烤鴨加工過程中產生的廢棄油脂，供被告人胡某生產油炸鳳魚；被告人胡某明知是烤鴨加工所產生的廢棄油脂而仍予以利用，并加工食品銷售供人食用，其行為均侵犯了國家對食品衛(wèi)生的管理制度和廣大消費者的生命、健康安全，已構成生產、銷售有毒、有害食品罪，均應依法追究刑事責任。鑒于案發(fā)后，戚某、張某、胡某均能如實供述自己的行，均可以從輕處罰。據此，法院作出上述判決。

 

    檢察官說法，廢棄油脂屬于國務院衛(wèi)生部《食品中可能違法添加的非食用物質名單》公布的物質，而根據兩高《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第二十條的規(guī)定，國務院有關部門公布的《食品中可能違反法添加的非食用物質名單》上的物質應當認定為“有毒、有害的非食品原料”。而所謂有毒、有害的非食品原料，是指對人體具有生理毒性，食用后會引起不良反應，損害機體健康的不能食用的原料。本案中被告人戚某、張某所生產的烤鴨油，系烤鴨在加工過程中經過高溫炙烤滲流出的油脂，且均檢出含有致癌物質苯并（a）芘。該油脂在市場上已不能作為食用油進行銷售，即不具備應有的食用價值，認定為廢棄油脂未超出社會公眾的一般認知。即使被告人食用烤鴨油或利用其加工食品，也不能否認烤鴨油系廢棄油脂的屬性。而江蘇省兩高、公安廳、食安委、農委、食藥監(jiān)局聯合規(guī)定，“在辦理生產、銷售有毒有害食品犯罪案件中，有充分證據證明在食品中摻入、使用、添加有毒有害的非食品原料，無需對其中的有毒有害物質進行檢驗鑒定。”因此，本案被告人戚某等人銷售明令禁止的廢棄油脂或使用其加工食品，無須鑒定機構出具鑒定意見，即便鑒定的指標合格，也應當以生產、銷售有毒有害食品罪追究刑事責任。