本次抽檢的飲料主要是瓶（桶）裝飲用水、果、蔬汁飲料、蛋白飲料、固體飲料等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》（GB19298）、《飲用天然礦泉水》（GB8537）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括大腸菌群、菌落總數、致病菌、亞硝酸鹽、余氯、溴酸鹽、揮發(fā)性酚、陰離子合成洗滌劑、耗氧量、三氯甲烷、四氯化碳、氯化物等25個指標。共飲料樣品168批次，涉及12個生產省份，發(fā)現不合格樣品1批次，樣品不合格率為0.6%。其中：

 

　　1.抽檢固體飲料48批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為2.08%，檢出不合格的檢測項目為胭脂紅。

 

　　2.抽檢瓶（桶）裝飲用水90批次、果、蔬汁飲料20批次、蛋白飲料10批次，均未發(fā)現不合格樣品。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

 

　　小貼士：

 

　　監(jiān)督抽檢發(fā)現部分食品存在超范圍或超限量使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍等）的情況。原因可能是由于企業(yè)為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍超量添加，或者未準確計量，個別產品食用色素超標不排除摻假。

 

　

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年5月25日