生產(chǎn)成本漲粽子價持平 禮券粽高端粽遇冷降價

 

    廣州去年主流品牌粽子禮盒最高價398元，今年禮盒最高價降至299元；去年加工廠印制五千張粽子禮券，今年索性減少了兩成；適合大眾消費(fèi)的粽子采購熱潮則提前來臨，機(jī)關(guān)團(tuán)體采購量相比去年同期有了穩(wěn)定增加，呈谷底回升態(tài)勢……

 

    文/ 廣州日報記者劉幸、杜萌 圖/ 廣州日報記者邱偉榮

 

    往年在體育中心附近的廣州酒家門店內(nèi)，總有部分“黃牛”收購粽子券。今年，記者在現(xiàn)場逗留了半個小時，不僅沒看到“黃牛”，持粽子券提貨者也僅有一位。廣州酒家市場部人士告訴記者，今年廣州的粽子價格和去年相比差不多。而隨著國家對于直供福利政策的逐漸放開，中低價位（50元及以下）的禮盒銷售量有較大幅度的提升。

 

    昨日，記者采訪多名公務(wù)員和國企員工得知，大部分人“已經(jīng)好幾年不見粽子禮券的身影了”。有私企的銷售部門員工透露，即便為了聯(lián)絡(luò)客戶需要端午節(jié)送些粽子，也是以個人名義購買幾張零散的粽子券。

 

    從化某食品加工廠業(yè)務(wù)經(jīng)理告訴記者，“最近兩年來粽子團(tuán)購量持續(xù)下降，去年我們印制了五千張，結(jié)果只賣出近三千張，最后只好將粽子禮券作為員工福利發(fā)了下去。”今年，他們索性減少印刷了兩成的粽子禮券，僅印近四千張。

 

    記者多方聯(lián)系上曾發(fā)帖回收粽子券的尹先生。“今年不做粽子券生意了！”尹先生表示，現(xiàn)在粽子券不值錢，“送禮的人少了，網(wǎng)上也沒人轉(zhuǎn)讓，我們也懶得去收，一張粽子券中間差價不過五六十元，不劃算。”在這種情況下，“黃牛”生意很難做，“以前收的是大戶，現(xiàn)在幾張幾張地收，時間成本高，也很麻煩。”尹先生說。

 

    按照往年的慣例，“黃牛”以低價從市民手中回收粽子券，然后再按照一定回收價格轉(zhuǎn)賣給有需要的企業(yè)。以某品牌198元的粽子提貨券來計算，“黃牛”以68元價格從市民手中回收，再以八折或九折的價格轉(zhuǎn)手賣給企業(yè)，中間的差價可達(dá)近100元。

 

    不過，今年的粽子禮券市場買賣雙方均量價齊跌，而回收粽子券的“黃牛”也越來越少。記者在58同城的二手券轉(zhuǎn)讓查詢到，目前尚未有網(wǎng)友掛牌轉(zhuǎn)讓粽子券，也沒有“黃牛”發(fā)帖表示收購粽子券。

 

    今年多數(shù)超市5月中旬即有粽子上架銷售，但如往年一樣，粽子的銷售高峰尚未來到，市場銷售普遍比較冷清，預(yù)計節(jié)日前一個星期是消費(fèi)高峰。從各品牌銷售情況來看，本地品牌利口福的咸肉粽、堿水粽，五芳齋品牌的鮮肉粽，皇中皇品牌的肇慶裹蒸粽等較受消費(fèi)者歡迎。

 

    此外，檢驗檢疫機(jī)構(gòu)提醒廣大海內(nèi)外消費(fèi)者，在郵寄粽子時務(wù)必注意：因一些品種的粽子含有肉類成分，存在攜帶禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病傳播的風(fēng)險，而且，攜帶、郵寄的粽子經(jīng)過長時間旅程易發(fā)生變質(zhì)。

 

 

    粽子禮券市場萎縮，背后是粽子回歸日常飲食，而非與節(jié)日食品有關(guān)。廣州市食品商會會長郭益群告訴廣州日報記者，相比往年，今年大眾消費(fèi)的粽子走量明顯增加。

 

    不過市場競爭則是激烈得很。記者了解到，今年粽子生產(chǎn)總成本比去年上漲明顯，總體漲幅約7%。但在終端，適合街坊消費(fèi)的粽子則是價格持平。記者走訪市場了解到，真空袋裝粽子分量適中，價格實惠，是消費(fèi)者自己食用的首選，其零售價格多數(shù)與去年持平。

 

    品牌粽子禮盒是禮尚往來和團(tuán)體客戶購買的首選。記者了解到，今年各大品牌禮盒粽子的定價處于50~300元之間，其中以100~200元價位的品種為主。去年部分超市銷售的主流品牌粽子禮盒最高價為398元，今年禮盒最高價降至299元。

 

    禮盒粽子總體價格同比小幅上升。如吉祥三寶粽禮盒官方零售價為99元，比去年上升12.5%；華潤萬家超市銷售的五芳齋和家五芳禮盒粽（1260g）和利口福五月粽禮盒（1200g）零售價分別為156元和96.8元，比去年分別上升10.9%和9.09%。