中國(guó)食品網(wǎng)訊（李興國(guó) 盧俊文）為進(jìn)一步加強(qiáng)清真餐飲食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障少數(shù)民族群眾的身體健康和生命安全。根據(jù)甘肅省食安辦《食品安全“百日大整治”行動(dòng)方案》和市、縣食品藥品監(jiān)督管理的安排部署，近日來，慶城食藥監(jiān)所決定轄區(qū)范圍內(nèi)開展清真食品專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
本次檢查，以清真餐飲和清真食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、清真畜禽肉及其制品批發(fā)店為重點(diǎn)，對(duì)印制清真標(biāo)志、圖案的包裝物進(jìn)行全面檢查，堅(jiān)決查處無《清真食品許可證》擅自印制清真標(biāo)志、圖案包裝物及用印有“清真”標(biāo)識(shí)的包裝物包裝非“清真”食品的行為；查處清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未取得《清真食品許可證》在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外擅自張貼、懸掛清真食品廣告招牌、象征清真含義的圖案標(biāo)志，誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法行為；查處清真食品生產(chǎn)加工者制作清真食品的原料或調(diào)味品、添加劑等，是否具有清真標(biāo)識(shí)和清真索證索票手續(xù)，銷售商是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度等，規(guī)范清真食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)防“清真不清”問題的發(fā)生。
檢查發(fā)現(xiàn)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在食品加工流程不合理、原料和半成品及成品儲(chǔ)存容易造成交叉污染、環(huán)境衛(wèi)生較差、健康證、培訓(xùn)合格證不齊等問題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并要求立即整改。
截至目前，共檢查清真餐飲服務(wù)單位11余家，發(fā)放宣傳資料20余份，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。
