明年11月前不合格企業(yè)將關(guān)閉
全市保留8家生豬集中屠宰場
將試點牛羊定點屠宰及冰鮮雞上市
關(guān)閉整合不合格屠宰場是實施“放心肉”的重要舉措，記者昨從市農(nóng)委畜禽屠宰管理處了解到，江都已經(jīng)關(guān)閉1家不合格生豬屠宰場，目前全市有屠宰場17個，今年還將關(guān)閉7家，明年再關(guān)閉2家，全市共保留8家生豬集中屠宰場。
江都將建3A級生豬集中屠宰場
為了關(guān)閉整合不合格屠宰點，江都區(qū)制定并下發(fā)“關(guān)于江都區(qū)生豬屠宰場關(guān)閉整合工作方案”，計劃分批關(guān)閉9家不合格生豬屠宰企業(yè)。4月20日，江都吳堡生豬屠宰場關(guān)閉。接下來，江都區(qū)將通過第三方評估從低分到高分依次關(guān)閉剩余8家屠宰場。在舊場關(guān)閉的同時，江都區(qū)啟動新場建設(shè)，今年將建成1家3A等級資質(zhì)的生豬屠宰場。
城北屠宰場因毗鄰居民區(qū)，影響居住環(huán)境，周邊居民一直反響比較大。記者了解到，城北屠宰場關(guān)停工作今年年初已啟動，目前屠宰場正處于關(guān)停過渡期。
市農(nóng)委畜禽屠宰管理處負責(zé)人虞志華介紹，到2017年11月前，我市所有不合格屠宰企業(yè)都將關(guān)閉，全市共保留8家生豬集中屠宰場。
6成多受訪市民可接受“光鮮雞”
對牛、羊的屠宰，揚州還沒有定點屠宰場。目前，我市正積極籌備牛、羊定點屠宰。虞志華介紹，牛的定點屠宰試點放在高郵，羊的定點屠宰試點放在江都。
今年，我市組織各縣（市、區(qū)）1-2個社區(qū)對“光鮮”家禽的問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，35.54%的參與者認為“光鮮”家禽可以防治疾病、病死禽類進入農(nóng)貿(mào)市場；31.93%的參與者認為可以防止禽肉產(chǎn)品二次污染；64.84%的參與者表示“光鮮”家禽會對家禽肉質(zhì)有影響，但可以接受。
虞志華認為，家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”的模式是未來發(fā)展趨勢，可以提升城市品位，提高農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生水平；減少屠宰家禽時產(chǎn)生的廢棄物，減少環(huán)境污染；大大減少市民與活禽接觸的機會，有效切斷禽類疫病和人畜共患病在流通環(huán)節(jié)的傳播途徑。
下一步我市計劃選擇1-2家大型禽產(chǎn)品加工企業(yè)試點家禽“集中屠宰、冷鏈配送、光鮮上市”，探索大型禽產(chǎn)品集中屠宰、同步檢疫、冷鏈配送農(nóng)貿(mào)市場銷售等方式。 記者 向家富 實習(xí)生 徐歡 黃唯
