南方日報訊 （記者/劉光明寶）6月7日，記者從惠州市食品安全工作會議獲悉，惠州已有111家學(xué)校食堂安裝了視頻監(jiān)控裝備，以加強校園食品安全監(jiān)管。

　　據(jù)了解，為學(xué)校食堂打造“陽光廚房”視頻監(jiān)控系統(tǒng)是惠州近年來食品安全領(lǐng)域的重大措施。它可以對學(xué)校食堂加工間、烹調(diào)間、配餐間、餐具洗消間等食品加工操作關(guān)鍵區(qū)域進行實時監(jiān)控。監(jiān)管部門可通過監(jiān)控平臺調(diào)看、控制、管理視頻圖像，對全市校園食品安全情況進行實時掌握。

　　惠東縣在“陽光廚房”建設(shè)方面走在前面，該縣以政府購買服務(wù)的形式，由市縣財政共同投入40萬元，在9家學(xué)校共13家就餐人數(shù)達500人以上的食堂試點安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)，率先把監(jiān)控系統(tǒng)升級為一個集可溯源、預(yù)警、應(yīng)急、實時動態(tài)監(jiān)控于一體的監(jiān)控系統(tǒng)。

　　針對學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全狀況，惠州還開展“滅C”行動，80%以上的學(xué)校食堂量化分級達到B級以上。達到A級的學(xué)校食堂增加了74家，總數(shù)達131家。

　　市食品藥品監(jiān)管局局長魏榮君介紹，今年將繼續(xù)推進學(xué)校食堂視頻監(jiān)控系統(tǒng)升級，加強學(xué)校食堂監(jiān)管，推行食品原料定點采購，從重從嚴(yán)查處違法行為，保障學(xué)校食品安全。學(xué)校食堂智慧陽光監(jiān)管和市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測等工作，都受到省食安辦的充分肯定。在2015年全省食品安全工作考核中，惠州得分為97.05分，標(biāo)化得分為92.43分，等次為“優(yōu)—”，全省排名第4，成績較上年度大幅提升。

　　惠州市副市長劉冠賢要求，針對學(xué)校食堂、校園周邊、旅游景區(qū)等重點區(qū)域加強監(jiān)管，開展綜合整治。并加快完善食品安全責(zé)任追究制度，細化“一票否決”、責(zé)任約談等追責(zé)手段的適用范圍、責(zé)任劃分和責(zé)任追究的實施等規(guī)定。