新華網北京6月14日電（胡可璐）6月14日，2016年全國食品安全宣傳周在北京拉開帷幕，宣傳周主場活動“第八屆中國食品安全論壇”也同期舉行。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經理宗慶后在論壇表示，近年來，我國的食品安全水平、特別是大中型企業(yè)的食品安全水平有明顯提升，產品質量并不比國外企業(yè)差，我們不必妄自菲薄。
去年10月1日開始，新《食品安全法》正式實施。這部被稱為“史上最嚴”的食安法，對食品生產、銷售、餐飲服務和食用農產品等各個環(huán)節(jié)監(jiān)管做出了細致規(guī)定，并加大對食品安全違法行為的處罰力度。
近期，各地陸續(xù)開展《食品安全法》綜合執(zhí)法檢查，實地考察種植養(yǎng)殖、食品安全流通銷售、餐飲服務、食品安全監(jiān)管和食品檢驗等方面情況，就新《食品安全法》貫徹落實情況進行督查。
宗慶后指出，十八大以來，經過各級主管部門和廣大食品生產銷售企業(yè)的不懈努力，我國的食品安全形勢有了比較顯著的好轉，群體性的食品安全事件顯著減少，老百姓對當前食品安全狀況的總體評價不斷提高。
對于我國食品安全環(huán)境，宗慶后認為，我們的食品安全水平、特別是大中型企業(yè)的食品安全水平有明顯提升。“作為一名從業(yè)幾十年的食品行業(yè)工作者，我對當前的食品安全整體水平是有信心的，我們的產品質量是完全有保障的，不比國外企業(yè)差，我們完全不必妄自菲薄。”宗慶后說。
“尚德”和“守法”都是維護食品安全缺一不可的因素。宗慶后說，“特別是‘尚德’，是做企業(yè)之大道。發(fā)揚工匠精神不僅要對事業(yè)執(zhí)著，精益求精、追求品質、追求完美，更重要的是要有對社會的責任感，要始終堅持誠信、堅守底線。而這一點對我們食品行業(yè)尤為重要，因為食品行業(yè)直接關系到億萬人民群眾的身心健康，食品企業(yè)肩負著對老百姓生命健康安全的重大職責，更應當視誠信為生命，靠誠信求發(fā)展。”
