新華網(wǎng)北京6月14日電（胡可璐）6月14日，2016年全國食品安全宣傳周活動在北京拉開帷幕，宣傳周主場活動“第八屆中國食品安全論壇”也同期舉行。杭州娃哈哈集團有限公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后在論壇致辭中表示，“尚德”和“守法”都是維護食品安全缺一不可的因素。食品企業(yè)肩負(fù)著對老百姓生命健康安全的重大職責(zé)，應(yīng)當(dāng)視誠信為生命，靠誠信求發(fā)展。
宗慶后表示，新《食品安全法》建立了統(tǒng)一權(quán)威的食品藥品安全監(jiān)管機構(gòu)，落實了覆蓋全過程的監(jiān)管制度。經(jīng)過各級主管部門和廣大食品生產(chǎn)銷售企業(yè)的不懈努力，我國的食品安全形勢有了比較顯著的好轉(zhuǎn)，群體性的食品安全事件顯著減少，老百姓對當(dāng)前食品安全狀況的總體評價不斷提高。
隨著進口食品市場不斷繁榮、種類日益豐富，進口食品也受到國人更多偏愛，但近來進口食品卻屢屢因為質(zhì)量問題登上國家質(zhì)檢總局“黑榜”。宗慶后認(rèn)為，我們不必對國產(chǎn)食品妄自菲薄。“我國的食品安全水平、特別是大中型企業(yè)的食品安全水平有明顯提升。作為一名從業(yè)幾十年的食品行業(yè)工作者，我對當(dāng)前的食品安全整體水平是有信心的，我們的產(chǎn)品質(zhì)量完全有保障，并不比國外企業(yè)差”。
談及網(wǎng)絡(luò)謠言，宗慶后認(rèn)為，網(wǎng)絡(luò)謠言肆虐已成為社會一大毒瘤，謠言炮制者往往無中生有地捏造各種聳人聽聞的謊言，造成社會上的食品安全恐慌。“比如污蔑我們的飲料里有肉毒桿菌，喝飲料會導(dǎo)致白血病，并在微博、微信等互聯(lián)網(wǎng)平臺上進行大量轉(zhuǎn)發(fā)，甚至在一些地方還直接以書面?zhèn)鲉蔚姆绞絺鞑ァ＿@些謠言往往針對大中型食品企業(yè)，嚴(yán)重?fù)p害了企業(yè)和產(chǎn)品聲譽，甚至已影響到我國經(jīng)濟的正常發(fā)展秩序。”
宗慶后指出，在維護食品安全的問題上，“尚德”和“守法”不僅僅是食品企業(yè)的責(zé)任，同樣亦是每一個社會成員的責(zé)任。為此，他建議有關(guān)主管部門、行業(yè)協(xié)會加強食品安全知識科普，及時澄清謠言，提高廣大消費者鑒別真?zhèn)蔚哪芰Α?/div>
在宗慶后看來，“尚德”和“守法”都是維護食品安全缺一不可的，特別是“尚德”，是做企業(yè)之大道。
他表示，發(fā)揚工匠精神不僅僅是要有對事業(yè)的執(zhí)著，精益求精、追求品質(zhì)、追求完美，更重要的是要有對社會的責(zé)任感，要始終堅持誠信、堅守底線。而這一點對食品行業(yè)尤為重要，因為食品行業(yè)直接關(guān)系到億萬人民群眾的身心健康，食品企業(yè)肩負(fù)著對老百姓生命健康安全的重大職責(zé)，更應(yīng)當(dāng)視誠信為生命，靠誠信求發(fā)展。
