炎炎夏日，很多人都愛吃雪條、冰棍、雪糕等消暑，但記者近日走訪市場了解到，市面上雪糕產品琳瑯滿目，品牌雪糕較受青睞，但也有不少市民選擇購買低價雪條。

 

    在我區(qū)多家超市，記者看到各種包裝正規(guī)，如和路雪、雀巢、阿波羅等知名品牌的雪糕從2.5元起到十多元不等，不少市民在選購。而在農貿市場的雪糕批發(fā)部內，也有市民整箱地批發(fā)雪條，最低每條價格低至0.8元。

 

    據相關規(guī)定，要求所有食品添加的添加劑成分都必須毫無保留地標示在外包裝上，不能用“甜味劑”、“增稠劑”、“增味劑”之類字樣來合并標示。因此，目前市面上的雪條包裝袋上均有印著添加劑的品種。但不看則已，一看嚇人。記者拿起一款8毛錢的雪條，發(fā)現外包裝袋上竟然標注了含有甜蜜素、卡拉膠等10多種食品添加劑；售價為3元的甜筒雪糕含有卡拉膠、檸檬酸、焦糖色等9種食品添加劑；最貴的一盒售價20多元的冰淇淋，僅含有5種食品添加劑。

 

    對此，消費者王先生表示，從沒關注過雪條外包裝上標注的成分，更沒關注過食品添加劑。市民李小姐則表示，以前以為雪條都是小時候那時候一樣，用水、牛奶和糖做成的，沒想到一根小小的雪條里竟有這么多添加劑！

 

    從事雪糕批發(fā)多年的鄔先生告訴記者，在冷食生產中，國家允許使用的添加劑不到30種，各類冷食中添加劑的含量也有一定要求，但在實際生產中，為了控制成本只能多投放添加劑。牛奶味雪糕不可能100%用牛奶，為了有那個味道又減少成本，肯定要放添加劑。這就是為什么添加劑少的冷食售價貴，原因就是成本高。

 

    據介紹，國內市場上銷售的雪糕、雪條、冰激凌等產品品牌眾多，其產品質量也千差萬別。消費者在購買雪糕時應注意以下問題：注意看產品的外觀和標簽；注意生產日期和保質期，不要購買過期產品；注意產品的形狀是否有變化，如果產品變形，有可能是產品在運輸或貯存過程中，由于溫度過高至使產品融化后再次冷凍所致，這也可能造成微生物的繁殖。最后提醒市民，雪糕、雪條、冰激凌等雖能消熱解暑，但過量食用會損傷胃黏膜，切忌貪食。