東北網(wǎng)6月24日訊 去大賣場買食品，您知道怎樣才能挑選到最好的嗎？記者整理相關信息，給您提個醒。
預包裝食品：別買開封漏氣的
購買袋裝、盒裝、桶裝食品（預包裝食品），您知道要認真地查看哪些內(nèi)容嗎？
據(jù)了解，要注意標簽名稱、品牌、規(guī)格、凈含量、成分以及配料表。
還有食品所使用的食品添加劑類別、含量，產(chǎn)品標準代號、生產(chǎn)許可證編號及QS標志，貯存、使用條件，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
而如果您發(fā)現(xiàn)食品包裝上有粗糙破損、開封、漏氣、異味等現(xiàn)象，當然也就不要選它了。
而對于敏感體質(zhì)的消費者，在購買食品時，應留意配料表一欄，注意區(qū)分食品中所含的花生、魚蝦、麩質(zhì)、雞蛋、牛奶、堅果等過敏原。
消費時，您如果做到了這些，就不會買到“三無”、假冒偽劣的食品了。
海鮮魚類：眼睛凹陷不新鮮
通常情況下，購買生鮮海鮮魚類等，鮮活產(chǎn)品好于冷凍產(chǎn)品。
對于冷凍的魚類，可以揭開魚鰓觀察，顏色鮮紅的魚較為新鮮，顏色暗淡呈現(xiàn)褐色或灰白色，有污穢的、黏液的，新鮮度較差。
同時不新鮮的魚，眼睛凹陷，魚鱗和表皮也容易脫落，這樣的魚最好不要買。
特別提醒不要購買自行加工的河豚等有毒性的魚類，也不要購買已經(jīng)死亡的河蟹食用。
蔬菜水果：找大賣場看公告
購買普通蔬菜，應到有資質(zhì)的大型批發(fā)市場、超市及農(nóng)貿(mào)市場。在這些賣場，農(nóng)產(chǎn)品安全檢測部門都會公示相關的檢測報告，供消費者參考，對這一點市民要特別留意。
在采購過程中，要注意蔬菜的形態(tài)與顏色，如果發(fā)現(xiàn)顏色、狀態(tài)等與正常的差異較大，最好就不要買了。
鮮肉：手指按、鼻子聞
購買鮮肉最好到有資質(zhì)的市場和超市購買。有檢驗合格證和檢驗合格戳記的肉才是放心肉。
新鮮的豬肉色澤鮮紅，切面有光澤，脂肪呈純白色，質(zhì)硬而黏稠，富有彈性，手指按壓后凹陷處立即復原，瘦肉切面也是呈大理石樣紋理。
