水母網(wǎng)7月3日訊（YMG記者 陸啟飛）為進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，萊山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局自6月份啟動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)象為生產(chǎn)加工水產(chǎn)品、肉制品、桶裝飲用水的企業(yè)。
整治圍繞四方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查：一是水產(chǎn)品加工工藝控制不嚴(yán)導(dǎo)致微生物指標(biāo)不合格，原料采購(gòu)把關(guān)不嚴(yán)導(dǎo)致酸價(jià)、揮發(fā)性鹽基氮不合格或重金屬超標(biāo)等問(wèn)題。二是肉制品生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)原料索證索票等查驗(yàn)不嚴(yán)格，致使部分原料肉無(wú)法進(jìn)行質(zhì)量安全溯源，違反了相關(guān)規(guī)定。三是桶裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程管控不嚴(yán)，不執(zhí)行生產(chǎn)和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)流于形式等。四是食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，在質(zhì)量等級(jí)、字體大小、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等方面不符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽使用通則》和GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用通則》。
截至目前，共檢查生產(chǎn)企業(yè)14戶，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題21條，責(zé)令立即整改問(wèn)題6條，限期整改問(wèn)題15條。專項(xiàng)整治時(shí)間截止到10月底，廣大市民發(fā)現(xiàn)有關(guān)違規(guī)行為可向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，被舉報(bào)的違法行為經(jīng)查證屬實(shí)的，將依照《煙臺(tái)市食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)暫行辦法》給予舉報(bào)人最高金額不超過(guò)30萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，舉報(bào)電話：12331。
