食品安全一直以來都是人們最關(guān)心的問題之一,國內(nèi)不斷發(fā)生的食品質(zhì)量安全問題,讓不少人對國產(chǎn)食品喪失了信息,轉(zhuǎn)而去購買進口食品。但是進口食品就一定比國產(chǎn)食品安全嗎?今年上半年,寧波口岸有240批次不合格食品被退運或作銷毀處理,進口食品不合格問題屢有發(fā)生。在此之際,國產(chǎn)食品應(yīng)抓住機會,提升食品質(zhì)量,杜絕安全隱患,提升消費者的信心,以謀求更大的市場。
菌落總數(shù)超標、大腸桿菌等衛(wèi)生問題是國產(chǎn)食品極容易發(fā)生的質(zhì)量問題。專業(yè)從事食品行業(yè)殺菌消毒技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上??稻孟炯夹g(shù)有限公司消毒專家周先生說,大部分的食品都經(jīng)過高溫熟化處理,從理論上已經(jīng)經(jīng)過了高溫殺菌,其中的微生物基本被殺滅了,但是現(xiàn)實中,食品在冷卻、內(nèi)包環(huán)節(jié),如果車間含有大量的微生物,就會污染食品,留下衛(wèi)生隱患。
如何才能避免這個問題呢?建議在冷卻和內(nèi)包環(huán)節(jié)使用由上??稻孟炯夹g(shù)有限公司研發(fā)的NICOLER動態(tài)空氣消毒機,對車間環(huán)境進行凈化處理。NICOLER動態(tài)空氣消毒機是國內(nèi)首個真正意義上的食品企業(yè)專用的動態(tài)消毒設(shè)備。為克服食品車間高溫、高濕及高異味的特點,該設(shè)備采用nicoler三級雙向等離子靜電場工作原理。消毒過程為,通過高壓直流脈沖使等離子靜電場產(chǎn)生你電效應(yīng),生成大量離子體。在負壓風機的作用下,空氣中污染空氣被抽進機內(nèi),通過等離子離子殺菌腔時帶負電細菌被分解擊破,新的機理是重復(fù)三次完成以確保殺菌效果,再組合藥物浸漬型活性炭等組件進行二次殺菌過濾,經(jīng)過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動,使受控環(huán)境保持在“無菌無塵”標準。由于在對車間消毒時,人可同時在車間內(nèi)工作,所以,該種動態(tài)消毒技術(shù)也稱作“食品動態(tài)消毒機”。
NICOLER動態(tài)空氣消毒機是通過等離子進行消毒,不會產(chǎn)生任何對人體有害的物質(zhì),因此可以做到人在車間工作時,消毒設(shè)備依然能夠持續(xù)的對車間空氣進行消毒殺菌。而傳統(tǒng)的靜態(tài)消毒技術(shù),比如二氧化氯消毒、紫外線消毒、臭氧消毒都會對人體產(chǎn)生一定的傷害,因此在工人上班時,消毒就停止了。
采用NICOLER食品動態(tài)消毒機,可有效提高空氣的衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防空氣中微生物污染食品的問題的發(fā)生,從而提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量。NICOLER動態(tài)空氣消毒機具有這樣一些特點:1.殺菌快速徹底,整個殺菌過程只需要0.1秒,對霉菌的殺滅率達97%,對其他有害菌的殺滅率達99.9%。2.具有高效廣譜的殺菌效果,可殺滅車間空氣中的多種有害菌。3.人機可以同場作業(yè)。在有人的車間內(nèi)使用該設(shè)備消毒,不會對人體產(chǎn)生危害,能實現(xiàn)長時間連續(xù)式的動態(tài)殺菌的目的。5購買后直接插上電源即可使用,無需停產(chǎn)停工,無需車間裝修改造,可移動,輸入指令均為一鍵通,是企業(yè)申辦QS、HACCP、GMP時空氣質(zhì)量達標的理想選擇。
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