華商報訊（記者 張寶龍）日前，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局公布了今年的第13批食品安全抽檢結(jié)果，四家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群。
據(jù)悉，此次抽檢涉及餐具、其他糧食制品等29批次，合格19批次，不合格10批次。其中，有四家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群，分別是百合生態(tài)花園酒店2016年5月30日使用的筷子、菜盤、蘭花碗、面碗、米飯碗；萬福國際酒店有限公司2016年5月31日使用的面碗；寶雞聚賓樓尚湯餐飲有限責(zé)任公司2016年5月30日使用的長方形盤、大菜盤和碗盤；渭濱區(qū)柒號餐廳2016年6月6日使用的菜盤。
餐具被檢出大腸菌群主要是餐具清洗不徹底、消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度、餐具干熱消毒時未達(dá)到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達(dá)到規(guī)定要求。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，容易引起腹瀉。
對上述抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格餐具，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局要求有關(guān)食品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對餐飲企業(yè)違法行為依法查處，責(zé)令餐飲企業(yè)制定有效措施立即進(jìn)行整改，并對整改情況進(jìn)行驗收。
