7月20日，國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)通報(bào)了2016年第二季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析。澎湃新聞看到，此次抽檢樣品總合格率達(dá)到97.6%，但超范圍、超限量使用食品添加劑問題仍為不合格主因，占不合格總數(shù)的33.6%。
國家食藥監(jiān)總局通報(bào)顯示，2016年第二季度，全國共完成并公布191672批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品186982批次，不合格樣品4690批次，樣品總體合格率為97.6%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平（97.6%）。
值得注意的是，此次抽檢發(fā)現(xiàn)，超三成的不合格產(chǎn)品都是由于超范圍、超限量使用食品添加劑。國家食藥監(jiān)總局稱，食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的33.6%，比一季度低0.2個(gè)百分點(diǎn)。
國家食藥監(jiān)總局通報(bào)還指出了抽檢發(fā)現(xiàn)的其他六大問題：一，食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的25.5%，比一季度高2.6個(gè)百分點(diǎn)；二是食品品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的13.9%，比一季度低7.2個(gè)百分點(diǎn)；三是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的11.3%，比一季度高4.0個(gè)百分點(diǎn)；四是食品中金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的4.6%，比一季度低0.4個(gè)百分點(diǎn)；五是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的2.8%，比一季度高0.6個(gè)百分點(diǎn)；六是食品真菌毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.4%，比一季度低0.1個(gè)百分點(diǎn)。
據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，7月9日，國家食藥監(jiān)總局副局長滕佳材曾在“大數(shù)據(jù)時(shí)代的食品安全”分論壇上表示，“食品添加劑是為了增加食品的滿意度，但是什么食品能加，什么食品不能加，加多少，都是有嚴(yán)格控制的，都是有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量的，所以大家不要說到添加劑就視為禍害。”滕佳材強(qiáng)調(diào)，國家對于超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用添加劑現(xiàn)象堅(jiān)決進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
