7月21日，湘潭市食藥監(jiān)局公布了近期對(duì)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢結(jié)果，共有5批次樣品抽檢不合格，合格率為95.9%。

 

　　這次監(jiān)督抽檢覆蓋食品生產(chǎn)和流通等環(huán)節(jié)，對(duì)茶葉、糕點(diǎn)、酒類、淀粉制品、食用油、飲料、蔬菜制品、水產(chǎn)制品和肉制品等9大類、共121批次食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。

 

　　湘潭日出東方貿(mào)易有限公司湖湘特產(chǎn)連鎖店，抽檢的湖南宏信農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（湘潭縣）生產(chǎn)的養(yǎng)生純茶油，檢出過(guò)氧化值超標(biāo)。雨湖區(qū)湘豫肉食加工服務(wù)部加工的食用豬油，被檢出酸價(jià)超標(biāo)。湘潭市堯湖山泉食品飲料有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水、雨湖區(qū)哈福水超市配送中心抽檢的潭市云溪食品飲料有限公司生產(chǎn)的純天然泉水，湖南青山礦泉水有限公司委托湘潭市玉池食品飲料有限公司加工的飲用純凈水，分別檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)。

 

　　食用油過(guò)氧化值和酸價(jià)是衡量油脂酸敗的指標(biāo)，其值越高，表明酸敗程度越高，長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值和酸價(jià)超標(biāo)的食用油，將對(duì)人體健康造成影響。

 

　　銅綠假單胞菌是一種廣泛存在的致病菌，飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍蚨鴮?dǎo)致。

 

　　目前，食藥監(jiān)局部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位停止生產(chǎn)銷售、召回已銷售的不合格食品，并對(duì)相關(guān)企業(yè)依法處理。