為了進一步加強重慶市食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，25日召開的市四屆人大常委會第二十七次會議上，《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例（草案）》提請大會審議，草案將針對我市食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理做出具體規(guī)定。
明確各相關部門職責分工
重慶市食品藥品監(jiān)管局局長夏永鵬在會上表示，該草案明確了市、區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級政府分別承擔的管理職責，并明確了各相關部門的職責分工。食品藥品監(jiān)管部門負責食品小作坊和食品攤販的食品安全監(jiān)管；市政部門負責食品攤販占道經(jīng)營的監(jiān)管；衛(wèi)生部門負責風險監(jiān)測、風險評估和食品安全地方標準的制定。草案尤其強調(diào)了區(qū)縣政府的屬地監(jiān)管責任，要求區(qū)縣政府將食品小作坊和食品攤販的監(jiān)管納入食品安全年度監(jiān)管計劃，并組織實施。
禁止生產(chǎn)嬰幼兒配方食品等
夏永鵬說，考慮到食品小作坊生產(chǎn)條件簡陋、風險控制力不強，草案規(guī)定食品小作坊禁止生產(chǎn)加工乳制品、嬰幼兒配方食品、罐頭制品、冷凍飲品、速凍食品、果凍、飲料等高風險食品。食品小作坊生產(chǎn)加工的食品，應當在盛放食品容器的貼標或者掛牌上，清晰、醒目標識“小作坊食品”字樣。
對于食品攤販的監(jiān)管，幼兒園、中小學周邊五十米內(nèi)不得設置食品攤販經(jīng)營區(qū)域，食品攤販也將實行備案管理制度，食品攤販在集中交易市場內(nèi)或在劃定的經(jīng)營區(qū)域、確定的經(jīng)營時段內(nèi)從事食品經(jīng)營活動，并在經(jīng)營場所顯著位置懸掛或擺放備案卡。
此外，食品藥品監(jiān)督管理部門將建立食品小作坊和食品攤販食品安全信用檔案，對有不良信用記錄的食品小作坊和食品攤販增加監(jiān)督檢查頻次，依法向社會公布，并通報其他有關部門，實施失信聯(lián)合懲戒。
