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濟寧:酒店海米中檢出二氧化硫超標 12家餐飲企業(yè)被查處

   2016-07-29 齊魯晚報6350
核心提示:  本報濟寧7月28日訊 27日,食藥監(jiān)部門發(fā)布2016年第二季度餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處置公告。本次抽檢112批次,其
  本報濟寧7月28日訊  27日,食藥監(jiān)部門發(fā)布2016年第二季度餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)省級監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處置公告。本次抽檢112批次,其中,12批次不合格。目前,有12家餐飲企業(yè)不合格被查處。
 
  “此次抽檢品種包括餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)易產(chǎn)生風險隱患的蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品、淀粉制品、海米、醬腌菜、發(fā)酵面制品、熟肉制品、復(fù)用餐飲具共10個品種。抽檢項目主要包括食品致病微生物、化學有害物質(zhì)、食品添加劑及非食用物質(zhì)等安全性指標。”餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科科長王春華說,此次抽檢以中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂等集體食堂、旅游景區(qū)為重點場所展開摸排,共抽檢食品112批次,不合格樣品有12批次。
 
  “針對干制的海米、蝦米等產(chǎn)品,我們主要檢測其中的二氧化硫、苯甲酸、山梨酸等含量是否超標。”王春華介紹,如果二氧化硫超標,會對人體有危害,這次檢測的樣品中,有三家餐企的海米中發(fā)現(xiàn)二氧化硫超標,問題比較凸顯。
 
  記者注意到,此次對于12家餐企處罰相當嚴格,最高罰款達20000元。“對于這12家問題餐飲企業(yè),各縣域食藥監(jiān)部門依法對他們進行了處罰。”王春華介紹,新食品安全法充分體現(xiàn)了以最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責保障食品安全。通過讓違法成本變高,約束企業(yè)的行業(yè)行為,給從業(yè)者帶上“緊箍咒”,用嚴格的執(zhí)法對違法者進行震懾。
 
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