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中國(guó)食品網(wǎng)

關(guān)注西安超市散裝食品安全:豆制品生產(chǎn)日期被篡改?

   2016-08-05 西部網(wǎng)4560
核心提示:  西部網(wǎng)訊(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》)很多消費(fèi)者都認(rèn)為,大型超市環(huán)境好、管理嚴(yán),在那里購(gòu)買食材應(yīng)該比小商店或者流動(dòng)攤
   西部網(wǎng)訊(陜西廣播電視臺(tái)《第一新聞》)很多消費(fèi)者都認(rèn)為,大型超市環(huán)境好、管理嚴(yán),在那里購(gòu)買食材應(yīng)該比小商店或者流動(dòng)攤販更安全。特別是超市的散裝食品都會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息,看了明白,買的放心。但如果這些關(guān)鍵信息被暗地做了手腳,消費(fèi)者還能安心嗎?
 
  永輝超市,主打生鮮農(nóng)產(chǎn)品的大型連鎖超市,獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)。據(jù)其官方網(wǎng)站介紹,永輝超市在西安市已經(jīng)有6家門店。那么,這樣一家既有名氣,又有規(guī)模的超市在執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定時(shí)做的如何呢?
 
  8月1號(hào)晚上9點(diǎn),記者來(lái)到永輝超市西安曲江東路店,還有一個(gè)小時(shí)打烊,一些食品專柜正在降價(jià)銷售。記者來(lái)到豆制品區(qū),冷藏柜里還剩下兩包豆腐皮和幾個(gè)素雞,都已經(jīng)用保鮮膜包裝好,但還沒有稱重貼上標(biāo)簽。記者挑選了一包豆腐皮和一個(gè)素雞,售貨員稱重后貼上標(biāo)簽,上面顯示生產(chǎn)日期為8月1號(hào),保質(zhì)期為當(dāng)天食用。
 
  永輝超市西安曲江東路店豆制品售貨員:“這個(gè)可以當(dāng)天或者明天吃,超市規(guī)定只能打這個(gè)簽,你就放冰箱冷藏放到明天。”
 
  記者離開柜臺(tái)后,拿出提前準(zhǔn)備好的兩根幾厘米長(zhǎng)的生米線,然后小心打開豆腐皮和素雞的包裝做上了記號(hào)。
 
  記者:“我現(xiàn)在把這個(gè)粉條(米線)放到豆腐皮里頭去,包裝包好。”
 
  素雞樣本則是把米線直接從頂端插進(jìn)去,從外表看不出變化,然后記者拿著做好記號(hào)的豆腐皮和素雞,一直等待到九點(diǎn)五十分左右才放回貨架,售貨員在清理剩余的豆制品時(shí)將這些一起收回了庫(kù)房。
 
  第二天早上八點(diǎn)半,超市剛開門記者就來(lái)到豆制品區(qū),拿走了這個(gè)區(qū)域所有的豆腐皮和素雞讓售貨員稱重。
 
  永輝超市西安曲江東路店豆制品售貨員:“這個(gè)是當(dāng)天的,是新鮮的,您也看到是沒打包。”
 
  記者:“你們這賣不完咋辦?”
 
  永輝超市西安曲江東路店豆制品售貨員:“賣不完返廠,廠家回收。”
 
  記者:“這個(gè)就是我們剛剛從超市里面把所有的(豆腐皮素雞)都拿回來(lái)以后,在里面找我們昨天買過的標(biāo)記,咱們先看豆腐皮,這個(gè)包裝我們現(xiàn)在拆開,跟昨天我們買的,基本上價(jià)格就差三分錢,現(xiàn)在把它打開看一看,這就是我們昨天往里面放的那一根米線,米線在里面沒有昨天那么硬了因?yàn)槌睗褚呀?jīng)變軟了。現(xiàn)在可以確定這個(gè)就是我們昨天晚上在超市關(guān)門前,放回它貨架上的那包豆腐皮,我們可以在這看一下生產(chǎn)日期從8月1號(hào)變成了8月2號(hào),它的生產(chǎn)日期被改了,還有我們昨天還在一根素雞里面也扎進(jìn)去了一根米線,我們拆開看一下。米線還扎在里面也已經(jīng)變軟了,我們?cè)賮?lái)看看它的生產(chǎn)日期,生產(chǎn)日期也變成了2016年8月2號(hào),保質(zhì)期也仍然是請(qǐng)當(dāng)天食用。”
 
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