中國食品網訊（汪彩虹）隨著2016年高考錄取工作的展開，以升學宴、謝師宴、同學聚會等為主的大型聚餐活動也將進入高峰期，為全面保障夏季廣大消費者食品安全，有效防控食源性疾患，望江縣市場局拉開了夏季大型聚餐食品安全檢查的序幕。
據了解，該局由食品安全相關科室牽頭，組成八個專項檢查組，自8月2日開始對全縣大中型餐飲單位、夜宵店、快餐店開展檢查。要求各餐飲單位實行大型聚餐申報備案制，嚴禁超范圍超能力接待；嚴禁銷售使用來源不明、死因不明畜禽肉及肉制品；嚴禁銷售使用過期變質食品、“三無食品”；嚴格落實餐飲具消毒保潔措施，做到一洗二沖三消毒；完善晨檢制度，建立從業(yè)人員健康檔案，按要求登記“五病”調離記錄；落實應急措施，對100人以上聚餐要按規(guī)范落實留樣制度。
據悉，該局組織的此項檢查將會持續(xù)到9月中旬。截止于目前，已檢查餐飲單位43家，查扣過期變質、霉變生蟲食品38個品種60余袋。對此該局將進一步依法處理。
