網(wǎng)絡(luò)傳言刷屏：天天吃碘鹽，攝入碘過量，會(huì)導(dǎo)致癌癥與不孕不育。
市民淡定買鹽：碘鹽吃了那么多年，還不是活得好好的？
廣東省鹽業(yè)協(xié)會(huì)回應(yīng)：根據(jù)衛(wèi)生部門的監(jiān)測(cè)，廣東未出現(xiàn)碘過量的狀況，廣東人日均碘攝入量低于發(fā)達(dá)國家，不必驚慌。
近日，一篇《中國甲狀腺病人暴增，真相觸目驚心！》的網(wǎng)文在朋友圈刷屏，危言聳聽地提出加碘酸鉀的碘鹽會(huì)導(dǎo)致癌癥、不孕不育等后果。那么，食用現(xiàn)在市場(chǎng)上的碘鹽是不是會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)碘過量？省鹽業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人昨天對(duì)記者表示：“根據(jù)衛(wèi)生部門的監(jiān)測(cè)，廣東未出現(xiàn)碘過量的狀況。”世衛(wèi)組織開列的碘攝入量安全范圍是100~1000微克/日。以廣東目前鹽碘標(biāo)準(zhǔn)25毫克/千克和人均鹽攝入量9克計(jì)算，即便全部吃碘鹽，廣東人日均碘攝入量是約225微克。發(fā)達(dá)國家居民每天碘的攝入量一般在300~500微克左右。
網(wǎng)絡(luò)傳言：
食鹽加碘 甲狀腺患者暴增
《中國甲狀腺病人暴增，真相觸目驚心！》的網(wǎng)文近日在朋友圈刷屏。該文稱：“強(qiáng)制食鹽加碘酸鉀一個(gè)毋庸置疑的事實(shí)是：加碘前中國只有少數(shù)甲狀腺疾病患者，而加碘后中國的甲狀腺疾病患者現(xiàn)在已經(jīng)高達(dá)3億多人，而甲狀腺癌也在暴增！”
文中說，食鹽強(qiáng)制加碘、強(qiáng)制全民補(bǔ)碘，至少面臨兩個(gè)嚴(yán)重問題：一個(gè)是碘酸鉀毒性比碘化鉀大10倍，導(dǎo)致男性精子質(zhì)量大幅降低并造成癌癥、后代發(fā)育不良及其他健康危害；二是無論碘化鉀還是碘酸鉀，長(zhǎng)期攝入，就會(huì)導(dǎo)致碘過量，導(dǎo)致甲狀腺疾病、癌癥及其他嚴(yán)重健康問題，且2014年衛(wèi)生部公開承認(rèn)中國民眾普遍碘過量，“存在巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)”，并建議降低食鹽中的碘含量。
文中稱，唯一的解決辦法就是盡量不要吃加碘鹽，能吃到國內(nèi)外不加碘的安全鹽就更好了。為了自己、孩子、家人的健康與生命安全，要盡量避免碘酸鉀食鹽的巨大危害。
走訪市場(chǎng)：
市民淡定買鹽 不信傳言
昨天，記者走訪了便利店、超市等食鹽專營銷售地，所銷售的食鹽產(chǎn)品都是依照國家標(biāo)準(zhǔn)加碘的版本，都以碘酸鉀的形式加入碘元素，且所有食鹽加碘量都相同，按25毫克/千克來添加碘酸鉀，允許碘含量的波動(dòng)范圍在30%，也就是18~33毫克/千克都是允許的。
對(duì)于網(wǎng)上傳言，記者采訪了多名正在逛超市的市民，大部分對(duì)于該傳言沒聽過，但也有少數(shù)人在朋友圈看到過。一位正逛超市的中年婦女稱，“我不信，都是在正規(guī)超市買的，應(yīng)該沒有問題吧。”一位老年人說：“加碘是國家規(guī)定的，我很放心。這些網(wǎng)絡(luò)傳言，這么多年從沒聽過，不也活得好好的？”
廣東省鹽業(yè)協(xié)會(huì)：
改吃非碘鹽 仨月就缺碘
昨天，廣東省鹽業(yè)協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人馮啟明對(duì)記者表示：“根據(jù)衛(wèi)生部門的監(jiān)測(cè)，廣東未出現(xiàn)碘過量的狀況。”馮啟明還表示，廣東屬于全省缺碘地區(qū)，普通市民如果改吃非碘鹽，一般3個(gè)月就會(huì)缺碘。
據(jù)悉，衛(wèi)生部等部門聯(lián)合發(fā)布的 “2011年度全國碘缺乏病高危監(jiān)測(cè)和應(yīng)急補(bǔ)碘措施落實(shí)情況的報(bào)告”，結(jié)果顯示北京、浙江、新疆三地兒童尿碘微偏高，而廣東的情況正常。
對(duì)有人質(zhì)疑食鹽碘過量的問題，省鹽協(xié)表示，碘攝入量的安全范圍是很寬的，世衛(wèi)組織開列的安全范圍是100~1000微克/日。以廣東目前鹽碘標(biāo)準(zhǔn)25毫克/千克和人均鹽攝入量9克計(jì)算，即便全部吃碘鹽，廣東人日均碘攝入量是約225微克。發(fā)達(dá)國家居民每天碘的攝入量一般在300~500微克。因此，廣東人碘的攝入量是絕對(duì)安全的。
買非碘鹽仍需憑醫(yī)療證明
此外，省鹽業(yè)協(xié)會(huì)表示，按照現(xiàn)在的法規(guī)，非碘鹽購買需要醫(yī)院證明，到衛(wèi)生部門指定的地方購買。之所以非碘鹽不能隨意售賣，為了避免不明就里的市民誤吃非碘鹽，不利于身體健康。對(duì)此，國務(wù)院《鹽業(yè)管理?xiàng)l例》、《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》和《廣東省鹽業(yè)管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)有明確規(guī)定。
專家指出，人體的攝入碘含量一般會(huì)有90%通過尿液排放掉，吸收部分很少，人體就是不缺碘，食用加碘鹽也不會(huì)導(dǎo)致人體碘過量，因此不建議正常人群去食用無碘鹽，以免增加缺碘的風(fēng)險(xiǎn)性。只有因碘過量引起的甲狀腺疾病患者，在醫(yī)生指導(dǎo)下，才可購買食用無碘鹽。
特別提醒
明年跨區(qū)經(jīng)營
更需科學(xué)補(bǔ)碘
據(jù)悉，2012年3月，衛(wèi)生部頒布并實(shí)施我國新的食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)，提供了三種標(biāo)準(zhǔn)，允許各省根據(jù)不同情況選擇，分別是：20毫克／千克、25毫克／千克、30毫克／千克。衛(wèi)生部允許各省選用其中一種、兩種或三種碘含量的碘鹽。廣東選用了碘含量中等的標(biāo)準(zhǔn)，即25毫克／千克，這一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廣東城鄉(xiāng)居民是普遍適用的，但對(duì)孕婦這一特殊群體顯然是偏低的，因此，廣東專門為孕婦提供了碘含量為30毫克／千克的孕婦專用碘鹽。
5月5日，國務(wù)院印發(fā)鹽業(yè)體制改革方案指出，從2017年1月1日開始，放開所有鹽產(chǎn)品價(jià)格，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，允許現(xiàn)有食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。不過，鹽改方案仍然提出要“加強(qiáng)科學(xué)補(bǔ)碘工作”。
記者按照三種標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算后發(fā)現(xiàn)，如果在波動(dòng)允許范圍內(nèi)，最低的碘含量?jī)H為14毫克/千克，最高的碘含量高達(dá)39 毫克/千克，差距高達(dá)2.7倍！馮啟明告訴記者，過去碘鹽之所以不能跨省經(jīng)營，就是考慮不同省份的碘含量標(biāo)準(zhǔn)不同。在產(chǎn)銷區(qū)域限制放開后，市民更需注意科學(xué)補(bǔ)碘，選取適合本區(qū)域居民碘含量的加碘鹽。
他山之石
歐美多國食鹽全部加碘
碘缺乏是全球性的公共衛(wèi)生問題。世衛(wèi)組織曾采用外推法，以學(xué)齡兒童（6至12歲）碘缺乏的比例推算全國人口碘缺乏的比例，結(jié)果顯示全球約有31% 的人口碘攝入量不足，其中以東南亞和歐洲的情況最為嚴(yán)重。
食鹽加碘防治碘缺乏病是從上世紀(jì)初開始的，一些國家，如加拿大早就實(shí)行食鹽全部加碘。作為政府行為推廣食用碘鹽最早始于瑞士、美國、奧地利等國，印度于20世紀(jì)80年代末開始實(shí)施食鹽全部加碘計(jì)劃。據(jù)悉，到目前為止，全球逾170個(gè)國家已承諾會(huì)實(shí)施全民食鹽加碘，約有70%的家庭可接觸到碘鹽。
目前我國居民每天從碘鹽中攝入的碘量約為200微克，廣東居民約為200微克左右，而歐美等發(fā)達(dá)國家居民每天碘的攝入量一般在300~500微克左右。
2012年，衛(wèi)生部就食鹽碘含量提供了三種標(biāo)準(zhǔn)，允許各省根據(jù)不同情況選擇，分別是：
20毫克／千克
25毫克／千克
30毫克／千克
廣東選用了25毫克／千克這一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)提供了碘含量為30毫克／千克的孕婦專用碘鹽。
