新華報(bào)業(yè)網(wǎng)訊　再有一個(gè)月就是傳統(tǒng)的中秋節(jié)，“月餅季”又來了，商家的月餅大戰(zhàn)卻早已打響。昨天，南京晨報(bào)記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，盡管月餅過度包裝難見蹤影，但商家在包裝標(biāo)注方面使出的小花招，還是讓人防不勝防，一些標(biāo)注讓消費(fèi)者霧里看花。

 

 

　　“中西式口味混搭的月餅，有多種品牌，歡迎選購！”昨天中午，在南京新街口一家星級(jí)酒店的大堂中，銷售人員正在推銷包裝標(biāo)注號(hào)稱為中西混搭的月餅。銷售人員說，近年來月餅越來越難賣，所以他們今年打出了幾種新品牌月餅，希望盡早搶占市場，酒店相較于傳統(tǒng)烘焙機(jī)構(gòu)最大的優(yōu)勢就是對西點(diǎn)的研究，所以專門在西式口味上做了創(chuàng)新。

 

　　記者發(fā)現(xiàn)這里既有紅豆細(xì)沙、蓮蓉蛋黃、五仁火腿等傳統(tǒng)口味，也有咖啡、海苔肉松等中西式口味混搭的多種月餅，但仔細(xì)看這些月餅配料表，除包裝標(biāo)注方面使出的小花招外，在傳統(tǒng)月餅并沒有什么兩樣，只是叫法、口味不同了，主要用來吸引消費(fèi)者。

 

　　一位五星級(jí)酒店的餐飲負(fù)責(zé)人告訴記者，為了搶占今年的月餅市場，他們5月初就邀請餐飲人士對酒店推出的新月餅口味進(jìn)行內(nèi)部品鑒，然后才開始銷售。在這位人士看來，傳統(tǒng)口味的月餅市場占有量比較穩(wěn)定，也很難提升，所以要抓住消費(fèi)能力最強(qiáng)的年輕人，必須輔以更多元的口味，迎合不同年齡層的消費(fèi)者。

 

 

　　每年中秋節(jié)月餅一旦出現(xiàn)在市場上，消費(fèi)者對月餅保質(zhì)期非常關(guān)注。“都是豆沙餡月餅，添加劑中的防腐劑都一樣，可蛋糕店說保質(zhì)期15天，超市里的月餅45天、60天、75天、90天、120天，甚至半年的都有，怎么相差這么大？保質(zhì)期過長，是不是防腐劑太多？”市民孫女士向記者提出了疑問。

 

　　昨日，記者走訪市區(qū)多家超市和蛋糕店發(fā)現(xiàn)，月餅所標(biāo)注的保質(zhì)期確實(shí)差異相當(dāng)大，蛋糕店內(nèi)銷售“裸裝”月餅保質(zhì)期大多在15天-30天。而在南京應(yīng)天大街上一家大型超市二樓食品區(qū)，品牌月餅中，不少月餅包裝標(biāo)注上保質(zhì)期有60天、75天、90天，個(gè)別月餅保質(zhì)期為100天。

 

　　而有一款月餅，其包裝標(biāo)注保質(zhì)期天數(shù)時(shí)用上了“包裝完好60天”的含糊用語。

 

　　記者發(fā)現(xiàn)，在超市內(nèi)，同一個(gè)廠家生產(chǎn)的月餅，不同種類保質(zhì)期也是相同的，不管是蛋黃、肉松、豆沙還是蓮蓉口味，同一廠家保質(zhì)期都是一樣。其中，蘇式月餅保質(zhì)期較長，港式月餅保質(zhì)期較短。

 

　　在超市正在挑選月餅的市民趙女士告訴記者，感覺月餅保質(zhì)期普遍都長，買月餅一般都是十幾天就吃完了，絕不會(huì)存放一個(gè)月甚至三個(gè)月，月餅的餡都是濕的，保質(zhì)期怎么能那么久？“保質(zhì)期越久感覺就添加了更多的防腐劑，還是盡量買保質(zhì)期短的，離生產(chǎn)日期近的月餅比較放心。”王先生表示。

 

　　超市工作人員介紹，國家目前并未明確統(tǒng)一保存期限，月餅?zāi)鼙４娑嗑?，多是企業(yè)按照自身工藝制定標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同工藝水平和風(fēng)險(xiǎn)考慮，制定了不同的保質(zhì)期。“其實(shí)你不用太在意這個(gè)，有沒有固定保質(zhì)期沒關(guān)系，過期一兩天也壞不了。”超市促銷員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說：“月餅這東西就是個(gè)時(shí)令貨，標(biāo)短些顯得新鮮，標(biāo)長了能多賣兩天，這就看廠家怎么想了。”

 

　　但消費(fèi)者卻覺得“沒這么簡單”。“我還是挺看重生產(chǎn)日期與保質(zhì)期的。”市民李女士說，月餅是買給老人吃，萬一吃了過期產(chǎn)品引發(fā)身體不適怎么辦？希望商家對保質(zhì)期的標(biāo)注還是細(xì)致點(diǎn)兒、規(guī)范點(diǎn)，也讓消費(fèi)者買著心里踏實(shí)。面對長短不一的保質(zhì)期，消費(fèi)者也要留心月餅保質(zhì)期標(biāo)注“潛規(guī)則”了。

 

 

　　月餅包裝標(biāo)注更讓消費(fèi)者霧里看花，還有的產(chǎn)地標(biāo)注誤導(dǎo)消費(fèi)者，包裝上打出“上海”“香港”旗號(hào)，產(chǎn)地卻是江蘇、廣東；打出“南京”的卻在江蘇淮安生產(chǎn)。眼下月餅扎堆上市，甚至有消費(fèi)者大惑不解，有些“香港月餅”為何是“內(nèi)地產(chǎn)”？

 

　　在南京南湖路上一家超市，有幾款月餅包裝上打出“上海”某某品牌旗號(hào)，吸引不少消費(fèi)者購買，但仔細(xì)一看包裝下方有一行小字，產(chǎn)地卻是江蘇南通。還有些打著“南京”旗號(hào)的月餅，產(chǎn)地就在淮安。不僅如此，記者走訪江寧一家批發(fā)市場見到，一些月餅禮盒的外包裝上印著醒目的香港等字樣，但細(xì)看產(chǎn)地，卻是在內(nèi)地。“香港某某”月餅，標(biāo)稱香港某食品公司監(jiān)制，但產(chǎn)地是廣東中山，制造商是當(dāng)?shù)氐囊患沂称饭尽?/div>