為增加產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，高大上的葡萄酒擺進(jìn)了東阿縣的葡萄生產(chǎn)基地。
編者按
三產(chǎn)融合作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的升級(jí)版，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。不少地方在三產(chǎn)融合中不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，形成了“產(chǎn)加銷一條龍”“貿(mào)工農(nóng)一體化”的產(chǎn)業(yè)鏈，摸索出了“吃、住、玩”等新興生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)；而龍頭企業(yè)在做大做強(qiáng)自身的同時(shí)，也帶動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)民在從“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“消費(fèi)導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)變中，催生了新業(yè)態(tài)，變身為新農(nóng)人。
崔穎魏新茹本報(bào)記者程鴻飛文/圖
雨后的田疇間綠意蔥蘢，蒼翠欲滴。在山東省東阿縣新眾家庭農(nóng)場(chǎng)高科技大棚內(nèi)，爬滿藤蔓的葡萄陸續(xù)進(jìn)入成熟期，誘人的紫色葡萄粒掛滿枝頭，沉沉欲墜，在陽(yáng)光的照射下，顯得格外珠圓玉潤(rùn)，而空氣中更是彌漫著醉人的果香。
在東阿，葡萄不大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模卻不小。當(dāng)很多地方的葡萄產(chǎn)業(yè)還停留在種完就賣的1.0時(shí)代時(shí)，東阿縣的葡萄種植業(yè)者們，已經(jīng)在由葡萄采摘帶動(dòng)起來(lái)的農(nóng)業(yè)觀光游，和通過(guò)釀造葡萄酒提升產(chǎn)業(yè)附加值的2.0、3.0時(shí)代的軌道上疾馳。
從種葡萄到吃葡萄，再到釀酒、品酒，一條將葡萄“吃干榨凈”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在東阿縣新眾家庭農(nóng)場(chǎng)的葡萄園里得以展現(xiàn)；而三產(chǎn)融合的魅力也在長(zhǎng)長(zhǎng)的葡萄藤上得以延展。
分享模式——農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民雙受益
“在外創(chuàng)業(yè)拼搏十幾年，有了點(diǎn)積蓄，就想著自己發(fā)展的同時(shí)要為村里做點(diǎn)事，帶動(dòng)父老鄉(xiāng)親一起致富。”談到種植葡萄的初衷，新眾農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人陶萬(wàn)前這樣說(shuō)。
陶萬(wàn)前和農(nóng)場(chǎng)的其他幾個(gè)負(fù)責(zé)人臧占濤、陶德利、陶德航是發(fā)小。一次偶然的機(jī)會(huì)，幾個(gè)人聊起了回鄉(xiāng)投資的話題，大家不約而同地看中了農(nóng)業(yè)的發(fā)展前景。說(shuō)干就干，四人很快籌資2000萬(wàn)元，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，在陶萬(wàn)前的家鄉(xiāng)——東阿縣劉集鎮(zhèn)陶莊村，建起了600余畝的新眾家庭農(nóng)場(chǎng)。
“葡萄種植見(jiàn)效較快、效益高，是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一個(gè)不錯(cuò)的選擇。我們用了兩年的時(shí)間，選育出適合當(dāng)?shù)貧夂蛟灾驳耐硎炱贩N冰葡萄，和適合大棚種植的早熟品種藤稔葡萄。”陶萬(wàn)前說(shuō)。在種植葡萄過(guò)程中，他摸索出一條成熟的立體栽培模式。210畝的晚熟冰葡萄園中根據(jù)不同的季節(jié)，間作套種油菜、菠菜、香菜、洋蔥等蔬菜，每畝僅套種的綠葉蔬菜平均增收3000元以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。
分享的模式，還體現(xiàn)在更深層次的探索上。在陶莊村，有許多村民以土地入股折合股金的方式加入該農(nóng)場(chǎng)。在“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、二次返利”的機(jī)制下，把年終盈余進(jìn)行分配。
村里的陶相忠就是以土地入股的村民之一。“我家的地，全部流轉(zhuǎn)給新眾家庭農(nóng)場(chǎng)，我現(xiàn)在又在農(nóng)場(chǎng)打工，每個(gè)月能拿1200元的工資，年底根據(jù)成績(jī)還會(huì)有提成，一年能拿近2萬(wàn)塊！”在新眾家庭農(nóng)場(chǎng)工作的農(nóng)戶，除了固定工資，年終還有績(jī)效考核，葡萄的質(zhì)量、產(chǎn)量與農(nóng)戶的利益直接相關(guān)，根據(jù)當(dāng)年的市場(chǎng)行情，每斤給農(nóng)戶兩毛到五毛的提成，大大激發(fā)了農(nóng)戶種植葡萄的積極性和責(zé)任心。
目前，新眾家庭農(nóng)場(chǎng)已吸納附近農(nóng)村富余勞力近百人，帶動(dòng)農(nóng)民在家門口就業(yè)、在田間地頭增收，從最初的50多戶零散式的蔬菜種植，發(fā)展到169戶以葡萄和蔬菜為主的立體套種科學(xué)管理的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)。
錯(cuò)季上市——“時(shí)間差”里搶銷路
去年冬天的幾場(chǎng)大雪，致使大面積的葡萄遭受凍害，眾多種植戶損失慘重。但新眾家庭農(nóng)場(chǎng)的“新眾一號(hào)”冰葡萄，不僅沒(méi)有受到凍災(zāi)，反而在大雪中愈發(fā)顯得嬌艷欲滴。
“冰葡萄極耐嚴(yán)寒，一年結(jié)三茬，成熟期鮮果可延遲三至四個(gè)月采摘，抗寒不落果。”兼任聊城市新果蔬葡萄研究所所長(zhǎng)的臧占濤說(shuō)，“葡萄在樹(shù)上掛枝時(shí)間長(zhǎng)，大部分水分被蒸發(fā)，儲(chǔ)存了更多的養(yǎng)分，果實(shí)就會(huì)更加香甜可口”。春節(jié)前后，葡萄往往供不應(yīng)求，春節(jié)前上市的冰葡萄，正好填補(bǔ)了這一時(shí)期新鮮葡萄市場(chǎng)的空白。一經(jīng)上市，冰葡萄便收獲了不少消費(fèi)者的青睞。
除了晚熟的冰葡萄，新眾家庭農(nóng)場(chǎng)還有15個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的陽(yáng)光大棚，種植早熟的葡萄，通過(guò)大棚內(nèi)的溫度控制，通常情況下5月之前就能成熟開(kāi)摘，比本地的傳統(tǒng)葡萄品種要提早兩個(gè)月以上，在“物以稀為貴”的市場(chǎng)上占據(jù)了很大的主動(dòng)性。據(jù)了解，新眾葡萄基地共有300多畝，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，年產(chǎn)量約有150萬(wàn)斤。
香甜可口的葡萄源自綠色、生態(tài)的種植模式。“我們的葡萄園里都種上了三葉草，三葉草的根能固氮增肥，不僅可以減少氮肥投入，改良土壤結(jié)構(gòu)，還能有效防止水土流失，改善農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)環(huán)境。”新眾家庭農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人常娜告訴記者，“此外，三葉草侵占性好，能抑制雜草生長(zhǎng)，現(xiàn)在我們都不用噴灑化學(xué)除草劑的，省時(shí)省錢又綠色環(huán)保……”
太陽(yáng)能殺蟲(chóng)、物理防治、養(yǎng)鵝除草、動(dòng)物糞便養(yǎng)地、純有機(jī)益生菌肥料……新眾家庭農(nóng)場(chǎng)的葡萄，采用生物化管理辦法，使用的是有機(jī)肥，沒(méi)有任何催熟劑，而且全部都是自然熟，綠色天然，吃起來(lái)更甜更放心。
常娜介紹：“園區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的每一份產(chǎn)品都有一個(gè)直觀的‘身份證’，使我們的葡萄質(zhì)量有了較強(qiáng)的可追溯性，確保消費(fèi)者愿意為安全放心的產(chǎn)品買單。”2015年年底，新眾家庭農(nóng)場(chǎng)在園區(qū)安裝了農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，并且在傳統(tǒng)的追溯系統(tǒng)上，更新升級(jí)成為手機(jī)版追溯，通過(guò)葡萄包裝商標(biāo)上的二維碼掃一掃，可以實(shí)時(shí)觀看園區(qū)情況，了解葡萄的生產(chǎn)過(guò)程。
三產(chǎn)融合——向遠(yuǎn)看往前走
過(guò)去的葡萄園就是單純種葡萄，而陶萬(wàn)前的葡萄園里不僅種植葡萄，而且還以冰葡萄為主要輻射點(diǎn)，進(jìn)行葡萄的深加工，發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，同時(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游。
眾所周知，東阿縣是著名的“阿膠之鄉(xiāng)”。為此，陶萬(wàn)前以阿膠集團(tuán)的養(yǎng)生文化和家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)耕文化為主題，以葡萄為媒，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與阿膠產(chǎn)業(yè)鏈旅游觀光結(jié)合起來(lái)，圍繞園區(qū)活動(dòng)場(chǎng)所，依托農(nóng)事活動(dòng)等資源，將新眾家庭農(nóng)場(chǎng)打造成集休閑旅游、科普教育、科研繁育為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)旅游、休閑的新型家庭農(nóng)場(chǎng)，吸引游客前來(lái)觀光、購(gòu)物、體驗(yàn)、休閑、度假，了解阿膠文化、體驗(yàn)農(nóng)耕樂(lè)趣。
據(jù)了解，這里的農(nóng)耕文化基地把簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)計(jì)成具有互動(dòng)性、參與性的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目，賦予農(nóng)產(chǎn)品及教學(xué)活動(dòng)更多的功能和文化內(nèi)涵。今年9月份，他們計(jì)劃與縣教育局聯(lián)合，讓在校的青少年在體驗(yàn)中親近自然、樂(lè)享農(nóng)耕，讓傳統(tǒng)農(nóng)耕文化得以傳承。
為了發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條，農(nóng)場(chǎng)專門成立了自己的果蔬研究所，打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)、進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品研究，全力提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)附加值。“下一步我們會(huì)在園區(qū)深挖儲(chǔ)備葡萄酒的酒窖和品酒鑒賞文化室”，陶萬(wàn)前告訴記者，“葡萄深加工附加值極高，受市場(chǎng)波動(dòng)影響較小，只要加強(qiáng)管理，不斷開(kāi)拓銷售市場(chǎng)，對(duì)接旅游業(yè)、教育業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益將非常顯著，一次性投資，連續(xù)收益”。
談及未來(lái)，陶萬(wàn)前信心滿滿：“三產(chǎn)融合是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向、新趨勢(shì)，長(zhǎng)期以來(lái)，我們農(nóng)業(yè)發(fā)展只停留在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，現(xiàn)在我們可以看到，農(nóng)產(chǎn)品加工后可以走向更廣闊的市場(chǎng)，有更高的經(jīng)濟(jì)效益。如今，我們農(nóng)場(chǎng)的許多工作人員不單單是‘農(nóng)民’，他們不但會(huì)種植，也懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)，了解市場(chǎng)行情和消費(fèi)者的需求，我們有信心讓新眾家庭農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)更多農(nóng)民增收。”作為致富帶頭人，陶萬(wàn)前在編織著他更加宏大的葡萄致富夢(mèng)，力爭(zhēng)在三五年內(nèi)打造消費(fèi)者放心的“新眾”農(nóng)產(chǎn)品品牌。
