皖江晚報(bào)消息 根據(jù)群眾提供的線索，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)上假海蜇絲的“蹤影”。8月18日—19日，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展突擊清查，重點(diǎn)檢查集貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲店、麻辣燙店、鹵菜攤點(diǎn)等場(chǎng)所。此次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員共檢查217戶，查獲假海蜇絲100多公斤。目前，縣市場(chǎng)監(jiān)管局正對(duì)查獲的假海蜇絲進(jìn)行送檢，并對(duì)產(chǎn)品來(lái)源等情況進(jìn)行調(diào)查處理。

 

　　海蜇絲是人們喜愛(ài)食用的一道涼菜，原料本應(yīng)是海蜇皮，顏色呈白中帶黃，有海腥味，營(yíng)養(yǎng)豐富。但假海蜇絲大都用海藻酸鈉、褐藻膠、硫酸鋁銨、無(wú)水氯化鈣等化學(xué)原料制作而成，根本不是海產(chǎn)品，且通體透明、無(wú)味道、堅(jiān)韌細(xì)長(zhǎng)，其中的鋁含量很可能超標(biāo)，作為食品食用危害較大。