參考消息網(wǎng)8月25日?qǐng)?bào)道 韓媒稱，雖然韓國(guó)今年6月份開始向中國(guó)出口參雞湯，但出口總額在兩個(gè)多月間只有25萬(wàn)美元（約合2.8億韓元）。

 

　　韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站8月25日?qǐng)?bào)道此外，韓國(guó)政府大力扶持的對(duì)華出口項(xiàng)目—大米和泡菜上半年的出口業(yè)績(jī)只達(dá)到全年目標(biāo)的10%。因此有聲音指出，應(yīng)該就對(duì)華農(nóng)產(chǎn)品和食品出口戰(zhàn)略重新進(jìn)行重新研究。

 

　　據(jù)韓國(guó)貿(mào)易協(xié)會(huì)和業(yè)界稱，從今年6月29日在全羅北道群山港首次將出口至中國(guó)的20噸參雞湯裝船以后，截至本月20日一共出口了61噸，約7萬(wàn)只雞。出口的參雞湯為指定企業(yè)Harim、Charmfre、農(nóng)協(xié)Moguchon、Sajo Fine Korea和Kyodong食品生產(chǎn)的產(chǎn)品，正在中國(guó)國(guó)內(nèi)的大型超市和網(wǎng)購(gòu)中心等地銷售。

 

　　雖然尚處于初期階段，但業(yè)界的反應(yīng)是“出口量未達(dá)到預(yù)期”。韓國(guó)政府表示，自2006年向中國(guó)申請(qǐng)?jiān)试S參雞湯進(jìn)口后，經(jīng)歷十年時(shí)間終于解決了中國(guó)的檢疫和衛(wèi)生等非關(guān)稅壁壘，打開出口之路，并進(jìn)行了大規(guī)模宣傳。但有評(píng)價(jià)稱，“韓國(guó)只是要求中國(guó)開放市場(chǎng)，但市場(chǎng)調(diào)查等準(zhǔn)備工作嚴(yán)重不足”。

 

　　一位要求匿名的參雞湯出口企業(yè)相關(guān)人士表示，“由于參雞湯對(duì)日出口額下滑，因此我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)抱有很大期待，但初期銷售情況并不樂觀”。

 

　　據(jù)韓國(guó)貿(mào)易協(xié)會(huì)稱，2011年參雞湯出口量達(dá)到2888噸，出口額為1466萬(wàn)美元，創(chuàng)下史上最高紀(jì)錄。但此后三年間持續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，2014年下滑至原來(lái)的五成。據(jù)分析，在參雞湯出口總量中，日本占據(jù)70%以上。而日元持續(xù)疲軟以及韓日兩國(guó)關(guān)系僵化，是造成這一現(xiàn)象的主因。

 

　　由此，韓國(guó)農(nóng)林畜產(chǎn)食品部將目光轉(zhuǎn)向了中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)占到韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng)的15.9%（以2016年上半年金額為基準(zhǔn)）。

 

　　首爾大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)學(xué)系教授金漢鎬表示，“以去年韓中兩國(guó)首腦會(huì)談為契機(jī)，今年5月中國(guó)突然打開市場(chǎng)的大門，而韓國(guó)政府和企業(yè)卻尚未做好事前準(zhǔn)備”。

 

　　其中最具代表性的就是未考慮中國(guó)人的口味和飲食習(xí)慣。韓國(guó)國(guó)內(nèi)一個(gè)800克大小的袋裝參雞湯中人參含量是6～10克，而與此不同的是出口到中國(guó)的只有3克，很難調(diào)出參雞湯的美味。此外，如何應(yīng)對(duì)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)袋裝食品的不信任和中國(guó)飲食文化中更喜歡大塊雞肉這一點(diǎn)也是一大課題。還有人指出，要同時(shí)傳播韓國(guó)的飲食文化。也就是說(shuō)，韓國(guó)政府和企業(yè)都對(duì)“本土化”考慮不周。

 

　　有人指出，應(yīng)該將在對(duì)華出口初期便遭遇滑鐵盧的大米和泡菜作為反面教材。韓國(guó)大米在申請(qǐng)對(duì)華出口后，時(shí)隔七年終于在今年年初登陸中國(guó)市場(chǎng)，但在首次裝船后六個(gè)月間只出口了237噸，與今年2000噸的出口目標(biāo)相距甚遠(yuǎn)。而對(duì)于時(shí)隔五年后于去年12月重新出口中國(guó)的泡菜，韓國(guó)農(nóng)食品部曾夸下海口稱年出口額將達(dá)到100萬(wàn)美元，但上半年的出口額只有9萬(wàn)美元，還未達(dá)到目標(biāo)的10%。

 

　　主要農(nóng)產(chǎn)品對(duì)華出口業(yè)績(jī)不佳的原因大致分為：市場(chǎng)調(diào)查不足、未能確保當(dāng)?shù)乜蛻?、認(rèn)知度較低等。

 

　　起初韓國(guó)政府和業(yè)界表示，中國(guó)人喜歡高麗人參，而且通過(guò)電視劇等渠道得到了很好的宣傳，自信地認(rèn)為參雞湯在中國(guó)會(huì)暢銷，但現(xiàn)在普遍觀點(diǎn)認(rèn)為參雞湯在中國(guó)當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)知度較低。此外，與正在掌控中國(guó)國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)市場(chǎng)的流通網(wǎng)合作也是當(dāng)務(wù)之急。

 

　　Harim相關(guān)人士表示，“在掌控中國(guó)當(dāng)?shù)氐牧魍ńY(jié)構(gòu)和制定營(yíng)銷戰(zhàn)略方面存在困難。所幸已與蘇寧簽訂了出口合約，蘇寧是中國(guó)最大的流通企業(yè)，在中國(guó)國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)1700多家賣場(chǎng)”。

 

　　從日本市場(chǎng)韓國(guó)泡菜和參雞湯銷售不振的前車之鑒可以看出，企業(yè)間的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)可能會(huì)招來(lái)喪失“宗主國(guó)”地位的惡果。由于日本的反韓情緒以及部分企業(yè)的低價(jià)攻勢(shì)，對(duì)日泡菜出口額從2011年的8681萬(wàn)美元降到了2015年4454萬(wàn)美元，幾乎下降了一半。參雞湯也因同樣的原因，對(duì)日出口大幅縮減。這就是為何有人擔(dān)心若在中國(guó)主打低價(jià)攻勢(shì)，可能會(huì)重蹈日本市場(chǎng)的泡菜、參雞湯等產(chǎn)品覆轍的原因所在。

 

　　金漢鎬（音）教授表示，“比起針對(duì)所有中國(guó)人進(jìn)行營(yíng)銷，通過(guò)熟悉中低收入層市場(chǎng)的中國(guó)買家來(lái)確保流通網(wǎng)可能會(huì)更有效果”。

 

　　韓國(guó)政府計(jì)劃與韓國(guó)業(yè)界一起在北京和上海等人口密集區(qū)域設(shè)立并運(yùn)營(yíng)參雞湯宣傳館。

 

　　韓國(guó)農(nóng)食品部相關(guān)人士表示，“我們還在準(zhǔn)備制作宣傳參雞湯功效的廣告和紀(jì)錄片”。