2025年11月7日，羅馬 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）周五發(fā)布最新報告顯示，由于全球供應(yīng)形勢較為充裕，國際食品價格指數(shù)10月下行。
糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年10月，糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)平均為126.4點，較9月修訂后的數(shù)值下降1.6%。
糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)10月環(huán)比下降1.3%，所有主要谷物價格指數(shù)均出現(xiàn)下探。小麥價格指數(shù)下跌1.0%，粗糧價格指數(shù)下跌1.1%，糧農(nóng)組織大米價格指數(shù)跌幅達(dá)2.5%。
糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)10月環(huán)比下降2.0%，主要是受豬肉和禽肉價格大幅下跌的影響。相比之下，牛肉價格指數(shù)繼續(xù)攀升，原因是全球穩(wěn)定的需求推動澳大利亞牛肉報價上漲。
糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)2025年10月環(huán)比下降3.4%。黃油報價跌幅最大，原因是歐盟和新西蘭出口供應(yīng)較為充足。奶粉報價也因進(jìn)口需求有限和出口競爭激烈而走低。
糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)10月環(huán)比下跌5.3%，降至 2020年12 月以來的最低水平。環(huán)比跌幅主要受巴西強(qiáng)勁的生產(chǎn)勢頭及泰國和印度的增產(chǎn)預(yù)期影響，同時國際原油價格下跌導(dǎo)致生物燃料行業(yè)需求下降，給全球糖價造成進(jìn)一步的下行壓力。
與總體價格指數(shù)走勢相反，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)10月環(huán)比上漲 0.9%，升至2022年7月以來最高水平。棕櫚油、菜籽油、大豆油和葵花籽油報價均走高，原因包括生物柴油強(qiáng)制摻混比例要求的變化以及黑海地區(qū)收獲延遲等。
最新預(yù)報顯示全球谷物產(chǎn)量與庫存量將創(chuàng)歷史新高
糧農(nóng)組織周五還更新了全球谷物市場的最新預(yù)報。2025 年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的29.90億噸，較上年高出4.4%，所有主要谷物產(chǎn)量預(yù)報數(shù)均上調(diào)。
最新一期《谷物供求簡報》顯示，2025/26年度世界谷物消費量最新預(yù)報數(shù)為29.29 億噸，較上一年度增長1.8%，主要得益于供應(yīng)充足及價格走低。其中，谷物飼用消費量的增長預(yù)計將會提速。
全球谷物庫存量預(yù)報數(shù)將較期初水平上升 5.7%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的 9.163 億噸?？傮w而言，2025/26 年度全球谷物庫存量與消費量之比預(yù)計將升至 31.1%，為 2017/18年度以來的最高水平。
2025/26 年度世界谷物貿(mào)易量最新預(yù)報數(shù)為 4.995 億噸，增長 3.2%。國際小麥貿(mào)易量預(yù)計將出現(xiàn)顯著增長，主要源于亞洲進(jìn)口量的增長預(yù)期。另一方面，全球大米貿(mào)易量預(yù)計將小幅收縮。
關(guān)于全球谷物市場的深入分析，請關(guān)注糧農(nóng)組織即將于11月13日發(fā)布的最新一期《糧食展望》。
設(shè)于糧農(nóng)組織的農(nóng)產(chǎn)品市場信息系統(tǒng)（AMIS）也于周五發(fā)布了月度《市場監(jiān)測報告》。除常規(guī)分析外，報告特別總結(jié)了主糧作物出口限制的最新趨勢，并指出該類限制近期呈現(xiàn)放寬跡象，在2024年1月至2025年6月期間集中出臺大量限制政策的阿根廷、印度和俄羅斯等國更是顯著放松了相關(guān)管制。
