中國(guó)食品網(wǎng)訊 近日，寧縣食藥監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)開展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，保障了廣大師生飲食安全。
 

據(jù)悉，這次專項(xiàng)整治活動(dòng)以檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證為突破口，嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作管理制度，建立健全原輔料購(gòu)進(jìn)和消毒記錄，科學(xué)使用食品添加劑，按流程進(jìn)行食品加工制作，餐飲具清洗消毒以及食品留樣運(yùn)行規(guī)范，嚴(yán)禁為師生提供豆角等高風(fēng)險(xiǎn)食品。嚴(yán)禁學(xué)校周邊超市、小作坊、食品攤點(diǎn)銷售麻辣食品、“五無”食品。
 

通過整治，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，增強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全意識(shí)，有效防范和杜絕了學(xué)校及周邊食品安全事件的發(fā)生。止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員412人次，監(jiān)督檢查學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)餐及食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)210戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書23份。此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。  （趙有情）