濮陽市投資2200多萬元建立食品安全溯源監(jiān)管綜合平臺(tái)，打造完整的食品安全信息生態(tài)鏈條，初步實(shí)現(xiàn)了“源頭可控、去向可查、問題可溯、責(zé)任可追”的監(jiān)管目標(biāo)。
“現(xiàn)在濮陽市的超市購物，比如購買這樣一瓶礦泉水，在出門的時(shí)候，都可以在出口的食品電子備案微機(jī)前，將所購物品的條形碼進(jìn)行掃描，就可以查詢到所購買食品的備案信息：品名、廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期……”濮陽市食品藥品監(jiān)督管理局流通監(jiān)管科科長(zhǎng)胡崇坤說。
作為河南省唯一的食品藥品監(jiān)管體制改革機(jī)構(gòu)試點(diǎn)市，2014年濮陽市依托現(xiàn)代信息技術(shù)，總投資2200萬元建設(shè)食品安全溯源監(jiān)管綜合平臺(tái)。該主要包括：種植追溯系統(tǒng)（蔬菜），養(yǎng)殖追溯系統(tǒng)（肉品），食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的追溯系統(tǒng)，綜合監(jiān)管執(zhí)法系統(tǒng)，案件管理系統(tǒng)，輿情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，應(yīng)急管理系統(tǒng)，內(nèi)部OA辦公系統(tǒng)和外部信息發(fā)布系統(tǒng)。
目前該平臺(tái)的推廣應(yīng)用，初步實(shí)現(xiàn)了粗放式監(jiān)管向信息化監(jiān)管的轉(zhuǎn)變、分散式監(jiān)管向集中化監(jiān)管的轉(zhuǎn)變。在食品流通環(huán)節(jié)，已將全市1000余家食品批發(fā)商、11000余家食品零售商、13萬余種食品納入溯源監(jiān)管范圍；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，已完成260家企業(yè)信息錄入；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，在全省率先推進(jìn)了互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程，已有320家中型以上餐飲務(wù)單位接入綜合平臺(tái)，年底前將達(dá)到460家以上。
“現(xiàn)在還可以掃描我們的二維碼，或是下載客戶端，利用手機(jī)、電腦等可以遠(yuǎn)程觀看餐飲單位后廚加工菜食的全過程，充分發(fā)揮了公眾的社會(huì)監(jiān)督作用，維護(hù)了消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。”胡崇坤介紹說。
濮陽市食品安全溯源監(jiān)管平臺(tái)最終將實(shí)現(xiàn)向上對(duì)接農(nóng)業(yè)畜牧部門的種植、養(yǎng)殖和屠宰信息，向下對(duì)接生產(chǎn)加工、銷售流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)信息，形成一條完整的食品安全信息生態(tài)鏈條，所有進(jìn)入市場(chǎng)的食品都將被監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋，來源不明的假劣食品及死因不明的肉類制品將無處藏身。不論任何環(huán)節(jié)、任何食品出現(xiàn)問題，都可以通過信息化監(jiān)管系統(tǒng)，上查源頭、下查末端、中間查環(huán)節(jié)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)將得到有效控制，長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制得以建立，最終營(yíng)造一個(gè)讓民眾滿意的食品安全環(huán)境！
