為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季校園及其周邊食品安全監(jiān)管，?？?/span>食藥監(jiān)局提前謀劃，于8月底在全市范圍內(nèi)發(fā)布《秋季開學(xué)食品安全消費(fèi)提示》，同時(shí)印發(fā)《2016年秋季開學(xué)學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案》等指導(dǎo)性文件，“五措并舉”全力構(gòu)筑校園及周邊食品消費(fèi)安全網(wǎng)。
據(jù)了解，該局組織力量對學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式排查，全面摸清底數(shù)，逐一登記造冊。組建由街道（鎮(zhèn)）、教育、城管、衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門組成的網(wǎng)格化監(jiān)管隊(duì)伍，以學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位、食品攤販、餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場所，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度等，同時(shí)嚴(yán)查校園及周邊小食品店是否銷售“三無”、“五毛”或過期食品等。
同時(shí)，建立學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位監(jiān)管責(zé)任制度，學(xué)校對校園食品安全負(fù)總責(zé)，校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者的主體責(zé)任，督促其嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、餐飲具消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度，認(rèn)真排查食品安全隱患。
