在超市里，各種品牌的袋裝雞腿、袋裝鴨脖，可并不少見。這些袋裝肉制品，攜帶方便，味道也不錯，可以說很受歡迎。不過，就在前天，橫涇有名年輕小伙，可就吃出了問題。
前天晚上，著急上夜班的小王，就在橫涇萬佳超市，花四塊錢買了一份袋裝的雞腿，就著幾個饅頭，隨意吃了一頓晚飯。小王說，這份袋裝雞腿，并沒有過保質(zhì)期，看起來也并沒有發(fā)霉，就放心吃了下去。不過，剛吃完兩個小時，問題就來了。小王說，當(dāng)時肚子疼得特別厲害，中途還吐了一回，無奈之下，只好請假到醫(yī)院掛水。醫(yī)生根據(jù)癥狀懷疑很可能是食物中毒，是吃了不衛(wèi)生的東西。
小王說，當(dāng)晚就吃了這份袋裝雞腿和幾個饅頭，可饅頭是當(dāng)天蒸熟的，應(yīng)該不會有問題，也就是說，食物中毒肯定跟雞腿有關(guān)。那么，這份袋裝雞腿是否真的有問題呢？記者隨后來到了這家超市。
超市老板表示，店里出售的袋裝雞腿，距生產(chǎn)日期剛過兩個多月，并沒有過保質(zhì)期，都是從木瀆進(jìn)貨，市場都可以流通的，不是自己生產(chǎn)，小王食物中毒，很可能有其他原因。
記者注意到，袋裝雞腿的生產(chǎn)商，是宿遷市佳旺食品公司，經(jīng)過查詢，公司確實獲得了生產(chǎn)許可證，不過，包裝頂部的“鄉(xiāng)吧佬”字樣，應(yīng)該是山寨自其他公司，記者也多次撥打這家公司電話，可始終無人接聽。
袋裝雞腿未過保質(zhì)期，吃起來也沒有異味，可吃完之后，怎么會食物中毒呢？這份袋裝雞腿，到底有沒有問題呢？
記者輕捏袋裝里的雞腿，里面的湯汁隨意流動，而且雞肉一捏就散，也就是說，雞腿并非真空包裝。此外，在配料表上，除了常規(guī)食用鹽、辣椒等配料，食品添加劑僅有谷氨酸鈉和食用香料，均是調(diào)味配料，并沒有發(fā)現(xiàn)任何防腐劑成分，可這份袋裝雞腿的保質(zhì)期，竟然還是九個月。
專家介紹，既無防腐劑，又非真空包裝，像這樣僅四塊錢一袋的雞腿，生產(chǎn)后極容易變質(zhì)，如果保質(zhì)期確實有九個月，那很可能是私自加了防腐劑。如果偷偷的加防腐劑的話，有可能它有些地方攪拌不均勻，或者過量，這個防腐劑吃下去以后對腸胃道的一種刺激，一種反應(yīng)。
也就是說，防腐劑私自添加過量，就容易引發(fā)小王遭遇的食物中毒。諸仁介紹，在購買袋裝肉制品時，不要盲目輕信保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，有些不良商家，很可能會篡改生產(chǎn)日期，此外，一般所謂的保質(zhì)期，都是在陰涼通風(fēng)處儲存的情況下，可實際上，夏天氣溫高，持續(xù)的高溫，很可能會縮短保質(zhì)期，讓食品提前過期。
其實，最近幾年，其他省市也曾多次查處，不法分子利用病死禽類、儲存多年的僵尸肉，加工制成袋裝肉制品的案件。專家表示，市民在購買袋裝食品時，最好到正規(guī)商家購買，如果這類食品的價格，明顯低于市場價，可就要當(dāng)心，以防買的假貨。
