萬(wàn)源傳媒網(wǎng) 09月05日訊：近日，在秋季學(xué)生開(kāi)學(xué)報(bào)名之際，萬(wàn)源市大竹鎮(zhèn)組織食藥、安辦等部門(mén)，對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)三所中、小學(xué)及周邊食品攤販開(kāi)展全面食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，預(yù)防杜絕各類(lèi)食品安全事故發(fā)生，確保全校廣大師生飲食安全。
檢查組一行首先對(duì)校園食堂進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)對(duì)開(kāi)學(xué)前學(xué)校食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生、灶具、碗筷清洗消毒情況、食品加工制作管理進(jìn)行了仔細(xì)檢查。針對(duì)食品的進(jìn)貨渠道、采購(gòu)清單、合格證等進(jìn)行詳細(xì)查看，對(duì)從業(yè)人員是否持有有效健康證明、是否經(jīng)過(guò)食品安全培訓(xùn)進(jìn)行了解，并查看食品原輔材料是否索證索票，是否存在過(guò)期變質(zhì)食品，是否采購(gòu)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原輔料和“五無(wú)”食品。隨后，檢查組一行還對(duì)校園周邊的食品個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了仔細(xì)檢查，查看食品經(jīng)營(yíng)單位有無(wú)許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在“三無(wú)”、過(guò)期產(chǎn)品現(xiàn)象。通過(guò)檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開(kāi)學(xué)前夕都已對(duì)前期庫(kù)存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”、過(guò)期產(chǎn)品。
大竹鎮(zhèn)分管食品和安全負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)此次檢查，加強(qiáng)了校園食堂和學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全的管理，給廣大師生營(yíng)造了一個(gè)安全、放心的食品環(huán)境，保障了全校師生的飲食安全。
