從8月25日開始，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局及相關(guān)縣市區(qū)，對(duì)全市1521所中小學(xué)（幼兒園）、402所“小飯桌”食堂食品安全督導(dǎo)排查。截至目前，登記（備案）的“小飯桌”在市局官方網(wǎng)站及各相關(guān)小學(xué)門前進(jìn)行了張貼公示。
本次排查檢查共分為三個(gè)檢查組，分別采取隨機(jī)抽查、不打招呼、直奔現(xiàn)場的方式，每個(gè)縣市（區(qū)）隨機(jī)抽查3-5家學(xué)校食堂，涵蓋中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)以及“小飯桌”食堂。檢查重點(diǎn)：按照《山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂的食品安全管理情況；嚴(yán)格按照餐飲操作規(guī)范落實(shí)各項(xiàng)制度的要求情況；嚴(yán)格落實(shí)“小飯桌”監(jiān)督檢查及公示工作情況；加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法行為情況；開展宣傳，強(qiáng)化食品安全意識(shí)情況。
截至目前，全市402所登記（備案）的“小飯桌”在市局官方網(wǎng)站及各相關(guān)小學(xué)門前進(jìn)行了張貼公示，引導(dǎo)小學(xué)生擇優(yōu)選擇食品安全的“小飯桌”就餐。對(duì)芝罘區(qū)、福山區(qū)、萊山區(qū)、牟平區(qū)、開發(fā)區(qū)的36所中小學(xué)（幼兒園）、“小飯桌”的食堂食品安全進(jìn)行全面的督導(dǎo)排查，對(duì)檢查出的問題提出了整改時(shí)限和要求。檢查結(jié)束后，煙臺(tái)市食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)各縣（市）區(qū)秋季學(xué)校食堂檢查情況匯總通報(bào)。
