廚房操作間內地箅下的積水遲遲不處理，散發(fā)著臭味；廚房烹飪佐料倉庫間內堆放雜亂，搬開紙箱，還有十余只蟑螂從箱底爬出……9月8日，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員再度對?？谑袨I海大道復興城內的板橋六味瓊菜海鮮坊檢查發(fā)現，該餐飲店對于執(zhí)法人員6日下達的整改要求仍未按時整改，執(zhí)法人員責令該店關門停業(yè)整改，待整改合格后方可營業(yè)。

 

    據介紹，9月6日，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對濱海大道復興城板橋六味瓊菜海鮮坊進行檢查。在檢查過程中發(fā)現該店《食品經營許可證》、《餐飲服務許可證》已過期兩個多月的時間。在對該店一樓入口廚房檢查發(fā)現，廚房內衛(wèi)生環(huán)境較差，下水道蓋板有多外破損。該店經營有涼拌菜品，卻未設立涼菜間。當執(zhí)法人員對該店食品倉庫檢查時，部分食品原材料直接存放在地板上，并且地上還有活蟑螂。“并且在倉庫內，我們還發(fā)現了5瓶過期食品原材料，已進行查扣處理。”執(zhí)法人員要求該店做好食品倉庫、食品加工操作場所清潔工作；更換廚房內已破損的下水道鐵蓋、破損的紗窗紗門；做好“三防”措施等。

 

    8日，記者隨同執(zhí)法人員再次對該店檢查。在進入食品原材料倉庫內后，執(zhí)法人員發(fā)現，鐵架上的食品原材料多數靠墻擺放，并且鐵架旁竟然還掛有廚房工人所穿的制服。當執(zhí)法人員將地板上一個紙箱搬開后，十余只“受驚”的蟑螂紛紛從箱底爬出。

 

    “我們一周會對廚房進行兩次大掃除。”負責管理店面的張先生稱。“那為何倉庫內還有這么多蟑螂？”針對執(zhí)法人員的疑問，張先生未正面回答。

 

    “該店對于我們先前所提出的整改意見未進行相應的整改。”隨后，執(zhí)法人員責令該店關門停業(yè)，要求店方對存在的問題進行整改，且辦理《餐飲服務許可證》等相關證件，待整改合格后才能正常營業(yè)。